2、行業“大戰”硝煙漸起，鹿死誰手尚未知

作為近年來速凍食品行業的第一例商業并購，三全收購龍鳳食品勢必將打破速凍食品行業中小企業“滿天飛”的格局，行業“大戰”的硝煙已經漸漸升起。在2013年6月灣仔碼頭推出高端產品“云南純”高原菌菇水餃后，三全食品立馬針鋒相對，迅速在7月推出高端產品“私廚”水餃，并迅速向40多個城市擴張。

隨著人們收入水平的提高和生活節奏的加快，速凍行業迅速成長。從2003年到2012年，速凍食品行業銷售收入從40.69億元增長到583.46億元，10年間速凍食品行業規模增長了13.33倍，而年均增速達到了34.43%，行業正處于快速發展時期。而現階段，我國速凍食品消費依然處于較低水平，行業未來發展潛力巨大。

但是速凍食品行業規模較大的生產企業較少，規模以上的生產廠家只有三全、思念、龍鳳、灣仔碼頭等企業，他們分布在華北、中原、華南等地，東北地區目前還沒有規模較大的相關企業，全國性品牌較少，行業集中度不高。2012年，大型企業資產規模為166.03億元，行業占比為46.53%；銷售收入為237.74億元，行業占比為40.75%，大型企業并沒有占據絕對的優勢，這也為大型企業并購埋下了伏筆。

2012年速凍食品行業規模分布情況（單位：億元，%）

資料來源：《2013-2017年中國速凍食品行業產銷需求與投資預測分析報告》

2013年10月14日，中國商業聯合會在廈舉行速凍調制食品等五項標準宣貫會，由商務部發布的這五項標準，分別從生產、運輸、銷售、追溯等整個產業鏈環節，確定了速凍食品的行業標準，其中多項填補了行業標準的空白。

隨著速凍食品行業標準的確立，長期困擾速凍食品行業的生產質量、冷鏈物流等有望得到徹底的解決，這也為速凍食品行業的騰飛奠定了堅實的基礎，速凍食品行業進入了新的發展紀元，接下來，行業即將發生的并購重組“血戰”將為后期的發展奠定基調。

如果說未來的黃金十年在食品行業那些細分子行業能夠崛起，速凍食品行業將當仁不讓。而近期眾多基金的調研也從側面佐證了這一論斷，2013年下半年以來，基金等機構投資者紛紛造訪三全食品，7月份，就有博時、華寶興業等基金公司調研5次，而從8月22日至今，基金、私募等機構又有4次調研，包括南方基金、諾安基金、嘉實基金、信誠基金、廣發基金、華商基金、上投摩根、東方港灣、中信產業基金、宏源證券、六禾投資、高瓴資本等機構。