國際著名投資家吉姆•羅杰斯在評論中國市場是曾說過：中國市場下一個熱點是農業現代化。近年來，國內被大家津津樂道的“褚橙”、“柳桃”正是印證了這一觀點，自三劍客之一的丁磊養豬后，另一位互聯網大佬馬云養奶牛無疑成為近期大家關注的焦點。

前瞻產業研究院發布的《2014-2018年中國畜牧業市場前瞻與投資戰略規劃分析報告》數據顯示，2013年國內牛奶產量3531萬噸，較2012年下降212萬噸，同比下滑5.7%，是30年來中國牛奶產量歷史上的最大幅度下滑，212萬噸的減產量也是中國乳業歷史上的最大減產量。上一次中國牛奶產量的下滑還要追溯至2009年，受到2008年國內乳業三聚氰胺事件的影響，2009年國內牛奶產量3518萬噸，較2008年減少37萬噸。

圖表1：2005--2013年中國牛奶產量及其增長情況（單位：萬噸，%）

資料來源：前瞻產業研究院整理

2013年，曾經一度因為牛奶產量下降致各地鬧奶荒、液態奶集體漲價，究其原因主要是目前政策落實不到位，進而導致奶農大量減少。國家鼓勵奶牛養殖，并有一定的資金作為補助，但絕大部分補貼被規模化的養殖牧場或者大企業所占據，并沒有真正落實到奶農的身上。統計數據顯示，我國100頭奶牛以上的規模化養殖占中國奶牛數量的比重不到40%，因此，絕大部分奶農并沒有得到資金補助。而部分乳制品企業處于安全考慮，也不愿意向奶農收奶，或者把價格壓得很低，再加上近年來養奶牛的成本不斷升高，導致越來越多的額奶農退出這個行業。

從奶類人均消費量可以看出，1980-2013年，全球人均奶類消費量呈上升的趨勢。2013年約為98千克/人/年。但發達國家與發展中國之間的水平有較大差距。2013年，我國人均乳制品的消費量與歐美地區相比相差巨大，飲食習慣相近的日韓也是我國的2倍左右，即使是同樣是發展中國家的巴西和墨西哥等，人均乳品消費量也是我國的2-4倍。作為世界上第二大牛奶消費國，我國人均消費量明顯太低，還有很大的提升空間。

圖表2：世界奶類人均消費量（單位：千克/人/年）

資料來源：前瞻產業研究院整理

而此次由馬云聯合發起的云鋒基金及中信產業投資基金以合計不少于20億元人民幣獲得伊利子公司畜牧公司60%的股權，作為近年來“外行”對奶業的最大一筆投資，無疑是踏進了一片藍海。一是，近年來國家政策鼓勵乳制品生產企業自建奶源，且2013年國家更是出臺了一系列政策來支持奶業的發展。二是，2013年國內牛奶產量下降了200多萬噸，甚至一度出現奶荒，前瞻預計，未來五年國內乳制品需求將會迎來爆發式增長，至2018年國內牛奶消費量將達到8000萬噸；在目前國內牛奶產能和需求還有15%左右缺口的情況下，投資養奶牛既能保值又能增值。相信在不久的將來，你就可以喝到放心的“馬奶”。