2018年瓶裝水行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與市場競爭格局分析 市場集中度較高【組圖】
瓶裝水行業(yè)仍處增量階段
瓶裝水是密封于符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)規(guī)定的瓶裝容器中,可供直接飲用,不含糖的水。按照水質(zhì)的不同,瓶裝水被劃分為純凈水、天然水、礦物質(zhì)水和天然礦泉水四大類別,其中天然礦泉水在性質(zhì)對(duì)比中表現(xiàn)最佳。
我國瓶裝水行業(yè)發(fā)展最早可追溯至1930年,標(biāo)志性事件是青島建立了第一家生產(chǎn)我國第一家礦泉水生產(chǎn)廠商——嶗山瓶裝礦泉水廠。在80年代以前,青島嶗山一直是我國唯一的一家瓶裝礦泉水生產(chǎn)企業(yè),年產(chǎn)量在1000噸左右徘徊。
1982年,國家將飲料列為計(jì)劃管理產(chǎn)品,瓶裝水也位列其中,標(biāo)志著我國瓶裝水行業(yè)的發(fā)展步入起步階段。同時(shí),改革開放帶來居民生活水平上升,瓶裝水消費(fèi)被激發(fā),市場逐漸興盛。瓶裝水的品類也日漸豐富,出現(xiàn)了第一瓶純凈水。
1990年以后,我國經(jīng)濟(jì)規(guī)模不斷擴(kuò)大,繼續(xù)推動(dòng)瓶裝水市場增長,并涌現(xiàn)出怡寶、景田、娃哈哈、農(nóng)夫山泉等優(yōu)秀品牌。進(jìn)入21世紀(jì),瓶裝水行業(yè)仍規(guī)模保持近10%的增長,各瓶裝水生產(chǎn)廠商也開始發(fā)力高端。
目前,瓶裝水行業(yè)仍處在增量階段,但增速較發(fā)展期有所放緩,瓶裝水市場競爭愈發(fā)激烈,產(chǎn)品呈現(xiàn)多元化、細(xì)分化的趨勢。企業(yè)通過推出差異化產(chǎn)品來提升競爭優(yōu)勢,針對(duì)不同場景、不同需求推出新型瓶裝水。
從零售數(shù)據(jù)來看,近年來,我國瓶裝水行業(yè)市場零售額、零售量呈現(xiàn)穩(wěn)步增長。從2013年到2018年,我國瓶裝水零售額逐年上漲,由2013年的1200億,到2016年突破1500億大關(guān),增長至2018年的1900億,復(fù)合年增長率高達(dá)11.1%。瓶裝水零售量則從2012年的5009萬噸增長到2017年的10066萬噸,復(fù)合年增長率高達(dá)14.98%。
此外,瓶裝水市場的崛起,令其在2012年起便超過碳酸飲料,成為軟飲料中市占率第一的子行業(yè)。根據(jù)尼爾森數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),2017年,瓶裝水在軟飲料市場份額高達(dá)29.4%,而同期碳酸飲料僅為17.9%。
瓶裝水行業(yè)集中度較高
根據(jù)定位差異,我國瓶裝水行業(yè)可分為四個(gè)梯隊(duì):第一梯隊(duì)是進(jìn)口和國產(chǎn)的高端天然礦泉水,售價(jià)基本在5元/500ml以上,主要包括依云、巴黎水、西藏5100、昆侖山等品牌,這一梯隊(duì)的企業(yè)通常規(guī)模較小但增長迅速。第二梯隊(duì)是大眾天然礦泉水品牌,典型的代表是景田百歲山,這一梯隊(duì)的產(chǎn)品多定位于3-5元。第三梯隊(duì)是純凈水和其他飲用水中相對(duì)高端的產(chǎn)品,目前,怡寶和農(nóng)夫山泉這兩個(gè)品牌在國內(nèi)市場份額最高。第四梯隊(duì)則是2010年之前的主流產(chǎn)品,主要是康師傅、娃哈哈等主打礦物質(zhì)水的品牌。
具體市場份額來看,我國瓶裝水行業(yè)集中度較高,華潤怡寶、農(nóng)夫山泉、康師傅、百歲山、娃哈哈、冰露六大品牌占據(jù)了八成的份額。其中,農(nóng)夫山泉、華潤怡寶市場占率超過20%,分別達(dá)26.5%、21.3%。
從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)來看,我國瓶裝水目前仍以中低端產(chǎn)品為主,中低端占比約70%。然而隨著消費(fèi)升級(jí)的演進(jìn),瓶裝水產(chǎn)業(yè)高端化趨勢明顯,主要體現(xiàn)在高端瓶裝水的占比提升且增速顯著高于低端瓶裝水,以高端瓶裝水代表礦泉水為例,2017和2018年礦泉水增速分別為17%和10%,而低端純凈水增速僅為11%和5%。
另一方面,進(jìn)口高端瓶裝水產(chǎn)品數(shù)額不斷增長。數(shù)據(jù)顯示,我國瓶裝水的進(jìn)口金額從2014年的2652萬元增長至2018年的6810萬元,復(fù)合年增長率高達(dá)26.58%,說明我國對(duì)高端進(jìn)口水的需求不斷提升。
以上數(shù)據(jù)來源參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國礦泉水行業(yè)市場需求與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告》。
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