我國(guó)作為豬肉自產(chǎn)自銷(xiāo)的大國(guó)，豬肉需求較大。近年來(lái)，我國(guó)豬肉呈現(xiàn)供不應(yīng)求趨勢(shì)，我國(guó)豬肉產(chǎn)銷(xiāo)率上升至112%。鑒于我國(guó)豬肉市場(chǎng)供不應(yīng)求的局勢(shì)，我國(guó)大量從國(guó)外進(jìn)口豬肉，2020年1-11月我國(guó)豬肉進(jìn)口總量為389.38萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)124.71%。我國(guó)自國(guó)外進(jìn)口豬肉具有關(guān)稅方面的優(yōu)惠;另外冬季，肉類(lèi)市場(chǎng)進(jìn)入消費(fèi)旺季階段，肉類(lèi)產(chǎn)品進(jìn)口量也隨之增加。

我國(guó)豬肉供不應(yīng)求

中國(guó)是全球第一大生豬生產(chǎn)國(guó)及豬肉消費(fèi)國(guó)，生豬出欄量及豬肉消費(fèi)量占全球的比重均在50%以上。豬肉在我國(guó)的飲食序列中一直占有較高的地位。

中國(guó)豬肉市場(chǎng)整體呈現(xiàn)供不應(yīng)求趨勢(shì)，2019年中國(guó)豬肉產(chǎn)銷(xiāo)量均實(shí)現(xiàn)下降，2019年我國(guó)豬肉產(chǎn)量為4255萬(wàn)公噸，同比下降21%，2020年下降11%;銷(xiāo)量方面，2019年下降19%，2020年下降5%，小于產(chǎn)量降幅，從而導(dǎo)致我國(guó)豬肉產(chǎn)銷(xiāo)率上升至112%，增幅較大，我國(guó)豬肉市場(chǎng)整體供不應(yīng)求。

據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局，2019年全年豬牛羊禽肉產(chǎn)量7649萬(wàn)噸，比上年下降10.2%。其中，豬肉產(chǎn)量4255萬(wàn)噸，占比最多，達(dá)到56%，超過(guò)一半比重;其次為禽肉，產(chǎn)量2239萬(wàn)噸，占比29%，其余占比不足10%。

在豬肉市場(chǎng)供不應(yīng)求的局面下，我國(guó)豬肉價(jià)格自2018年持續(xù)上升，并且上升幅度較大，2020年我國(guó)豬肉平均價(jià)格達(dá)到52.47元/公斤，同比增長(zhǎng)56%，增幅提高7個(gè)百分點(diǎn)。

豬肉價(jià)格的上漲與我國(guó)豬肉市場(chǎng)供應(yīng)偏緊密切相關(guān)，另外，年底南方地區(qū)臘肉香腸制作處高峰期，疊加全國(guó)大面積降溫影響，市場(chǎng)消費(fèi)持續(xù)增加，豬價(jià)持續(xù)上行。隨著南方地區(qū)臘肉香腸制作高峰期逐漸進(jìn)入尾聲階段，市場(chǎng)需求將會(huì)有所下降，豬價(jià)行情可能出現(xiàn)調(diào)整。

豬肉進(jìn)口暴增124.71%

鑒于我國(guó)豬肉市場(chǎng)供不應(yīng)求的局勢(shì)，我國(guó)大量從國(guó)外進(jìn)口豬肉，我國(guó)豬肉供應(yīng)國(guó)主要以歐盟、巴西、美國(guó)等地區(qū)為主。2020年1-11月我國(guó)豬肉進(jìn)口總量為389.38萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)124.71%。另一方面，我國(guó)自國(guó)外進(jìn)口豬肉具有關(guān)稅方面的優(yōu)惠。我國(guó)自2020年1月1日起，將凍結(jié)豬肉進(jìn)口關(guān)稅由12%暫時(shí)下調(diào)至8%，有利于增加豬肉進(jìn)口量，有效緩解國(guó)內(nèi)供應(yīng)緊缺問(wèn)題。另外冬季，肉類(lèi)市場(chǎng)進(jìn)入消費(fèi)旺季階段，肉類(lèi)產(chǎn)品進(jìn)口量也隨之增加。

就肉類(lèi)進(jìn)口類(lèi)別來(lái)看，2019年我國(guó)肉類(lèi)進(jìn)口中，豬肉進(jìn)口占比最大，達(dá)到34%;其次是牛肉，占比達(dá)27%。進(jìn)口豬肉在我國(guó)肉類(lèi)進(jìn)口中占據(jù)重要的地位。

更多數(shù)據(jù)請(qǐng)參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國(guó)生豬養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)前瞻與投資預(yù)測(cè)分析報(bào)告》，同時(shí)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)申報(bào)、產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資、IPO募投可研等解決方案。

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