鄭州將打造成為全國糧食基地

日前，鄭州市糧食局副局長井喜亮表示，對鄭州來說，主食產業化也是一次難得的機遇，如果能在主食產業化建設方面挑大梁、走前頭，那么鄭州實現在全省糧食流通產業發展中發揮重心、帶頭、示范作用，打造“華夏糧都”的目標就顯得更加堅定和從容。

前瞻產業研究院了解到，2011年，鄭州市糧食局曾在全市范圍面向市區和主要鄉鎮居民做過一次主食消費調查。“調查結果顯示，城區居民從超市或市場獲得主食的占85%;鄉鎮居民從超市或市場獲得主食的占62.5%。”井喜亮說，“無論是城區還是鄉鎮，居民從超市或市場購買主食的比例都是相當高的，而且這一比例還在逐年增加，這說明主食產業化有著巨大的市場空間。”

鄭州市是全國重要的糧油食品加工基地，糧油食品工業被市政府列為四大支柱產業之一，占全市國民經濟比重15%左右。井喜亮介紹，“目前，鄭州市具有法人資格的糧油食品企業共有1300多家，從業人員近40萬人，形成了以面粉加工、速凍食品、方便食品和食用油加工等并重的發展格局，正逐步實現由單一面粉加工向多品種、精深加工的轉變。”

“下一步，我們將繼續發揮鄭州區位優勢、科研優勢、產業優勢、設備研發優勢，大力推進主食產業化建設。支持蒸煮面米制品的工業化生產，打造主食產業集群，加大主食產品的公益宣傳，引導消費，推動主食產品進入居民餐桌，擴大市場占有率。”井喜亮對鄭州打造成為“華夏糧都”的目標滿懷信心。