基于清潔化生產的安化黑茶傳承與深加工
| 登記時間： | 2011-12-06 | |
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| 投資類型： | 風險投資 | |
| 融資總額： | 3000萬元 | |
| 所在地區： | 湖南 | |
| 所屬行業： | ||
| 項目網址： | ||
| 項目簡介： |
中國黑茶深加工項目融資報告 一、項目簡介：本項目屬于農業農副產品深加工領域，在中國六大茶系中，安化黑茶是我國獨有的一大茶類。其獨特的后發酵工藝是茶葉加工工藝中的一絕。歷史上的黑茶制作工藝，一直是家庭秘傳，它原料特殊、工藝復雜、加工機理特殊且異常復雜、品味獨特、而貯藏、功效獨特。黑茶是采用湖南雪峰山脈茶區的大、中葉群體品種為原料，經過殺青、揉捻、渥堆、松柴明火干燥等四大工藝加工而成的具有干茶色澤黑褐油潤、滋味醇和或微澀、湯色紅明艷亮，略帶獨特松煙香的品質特征的毛茶和以其為原料蒸壓成形的緊壓茶的總稱。本項目即是以黑茶為載體進行深度加工成黑茶提取物，并在此基礎上開發出茶飲料、袋泡茶、速溶茶、降糖茶、養生茶、降脂茶、減肥茶、新藥等。 二、項目名稱：年產5000噸黑茶精深加工系列化產品項目 項目之目的：建設一個標準化、數字化、工業化，建立符合國家及國際質量標準的生產和質量監督體系，為中國的消費者提供放心、安全、時尚、休閑、健康、生態化的好產品；具體計劃是，對黑茶標志性主要成分含量、副作用等研究成果進行轉化，改進傳統黑茶產品，開發袋裝茶、粉狀速溶茶、罐裝茶等新產品；對主要有效成分、作用機理、疾病動物模型、安全評價等研究成果進行轉化，開發降血糖、降血脂、抗衰老等系列功能黑茶；對主要有效單體成分確定、性質分析、體內藥物動力學試驗、單體成分鑒定標準、安全評價等研究成果進行轉化，開發黑茶降血糖、降血脂、抗腫瘤、抗衰老等系列新藥。通過5～10年的努力，打造湖南每年240億元左右的黑茶產業。 三、商業模式：緊守自己的核心技術做主業，采取有效整合黑茶資源，以小搏大，快速進入快消市場（袋泡茶/茶飲料）、速溶茶、功能茶和禮品茶、珍藏品茶高端市場。形成與立頓紅茶、普洱茶三足鼎立的市場格局。 四、行業現狀：黑茶和普洱茶一樣，都遇到了一個同樣的問題，許多企業或盲目地追求炒作概念，或原封不動地承襲舊有生產工藝與產品形式，沒有充分地去深入研究、開發其內在的物質，在生態化、高附加值深加工產品上去動腦筋，想辦法。處理好黑茶繼承與創新的關系，將黑茶深加工作為一個產業戰略來考量，是我們所面對的重大挑戰。因為一個基本的現實是，我們必須正視一個最基本的現實是，迫切需要將黑茶產業引入市場化正軌，就必須將認識與實踐走出目前狹小的銷售范圍。因為黑茶也好，普洱茶也罷，其最大的消費群體已經不再是那些走極端的客商和炒家，而是需要真正面對市場的消費主體——政府公務員、企業高管、企業白領、中老年亞健康人群及普通老百姓。只有真正扎根于最廣泛的直接消費者，黑茶產業才能走出普洱茶被炒作的怪圈，也只有這樣，黑茶的發展才能構筑起發展的基礎。 五、項目優勢 1、資源優勢：2008年，黑茶原產地安化縣茶葉基地面積達到11.69萬畝，產茶10980噸，創產值1.7億元；其中黑茶9870噸、產值1.56億元，同比分別增長11.8%、23.8%。 安化黑茶的整體環境 所在區域。我縣位于湘中偏北，雪峰山脈北部，資水中游，是一個山區，東與桃江、寧鄉接壤，南與漣源、新化毗鄰，西與溆浦、沅陵交界，北與桃源、常德相連。其地理座標界于東經100°43′07″至111°58′51″、北緯27°58′54″至28°38′37″之間。東西長123.764公里，南北寬73.461公里，總面積4950.25平方公里，是湖南省第三大縣。 地理環境。地域東西長而南北短，地勢自西南向東北傾斜，南北形成“V”型，東西形成“W”。境內群山連片，丘、崗、平地分布零散，山體切割強烈，溪谷發育，水系密度大。這種高山坡地，可開辟成熟土，栽種茶樹，建成茶園。縣內土壤以板頁巖風化發育的土地面積最廣，約占總面積的71.1%。茶園土質較好，酸堿度適宜，養分含量較高。茶園土壤以酸性和弱性為主，氮、鉀等有機質含量豐富。 氣候。縣域屬亞熱帶季風氣候區，四季分明，雨量充沛，嚴寒期短。年平均氣溫為16.2℃，≥10℃的年活動積溫為5016℃，初終間隔日數為241天，茶樹的生長期長達7個多月。降雨量年平均為1687.7mm，年平均相對濕度為81%，足以滿足茶樹生長發育的要求。資江橫貫縣境中部，流程120.85公里，支流48條，流域面積占全縣土地面積的98%。在柘溪庫區，由于大水體效應的影響，無霜期平均長達300天，冬暖夏涼，更適宜于茶樹的生長。 2、知識產權：經檢索，在中華人民共和國國家知識產權局至今公示的黑茶的發明專利申請共10件，其中有1件不屬于真正黑茶的專利申請；另有1件屬于茶葉的基因組學研究發明專利申請（韓國）。在其余的8件發明專利申請中，本項目的所有權人賀志弘共申請了5項，其中4項已經公示。分別是： ①、安化黑茶及全系列產品的加工方法 發明專利申請號： 200710035535.2、公（告）開號：cn101103746、 ②、一種含有冠突散囊菌（金花）的減肥產品及制備方法，發明 專利申請號20071030864.2/公開號CN101249112A； ③、一種基于重建內穩態理論的通絡降脂產品及制備方法，發明專利申請號200810030534.3，公開號CN101229279A； ④、一種基于重建內穩態理論的通絡降糖產品及制備方法，發明專利申請號200810030675.5/公開號CN101244205A； ⑤、一種治療和預防高血脂、高血糖的新藥或功能食品，發明專利申請號200910043497.4。 ⑥、一種速溶黑茶的制備方法及應用，專利申請號：201110099995.8。 也就是在說，從黑茶原始品種、種植、常規加工到深加工，本公司已經掌握了相關性較強的核心技術。這為發展主業奠定了堅實的基礎。并將受到嚴格的知識產權保護。 3、質量體系與質量標準： 產品在通過湖南省分析測試中心的檢驗（檢驗報告編號：201001010）合格后，我們所制訂的企業標準已經通過專家評審并獲得湖南省衛生廳的備案批準（備案號：430025s-2010）。 4、團隊優勢： 公司將組建一支基礎知識扎實、思維敏捷、創新意識強、追蹤世界最新技術進展能力反應快、團隊協作與和諧/關愛有加的優秀團隊。在這個團隊中，不論學歷、資歷、出身、只要有奉獻精神，能吃苦耐勞，善于溝通與合作，動力能力強的人我們都將積極發揮其才干，創建一支敢打硬仗，敢于攀登世界水平高峰的隊伍。 5、政策與區位優勢： 湖南位居我國中部，是我國改革開放兩型改革試驗區。東接長三角經濟開發帶；南與珠三角連結為一體，是泛珠經濟體成員之一；西承川、渝改革試驗區；交通四通八達，高速公路網格局基本建成，形成了全省三小時經濟圈。湖南省委、省政府大力支持黑茶產業的發展，政策范圍寬松。且國家對湖南在黑茶產業化方面的支持力度也很大。國家發展和改革委員會、國家科技部、衛生部、人力資源與勞動保障部、農業部等部門對湖南相當重視，紛紛出臺相關政策給予大力支持。 6、物流優勢： 在建和即將建設的高速公路有：二廣高速安化段（經過前鄉部分鄉鎮）。全長53.4公里。2、益溆高速馬跡塘至溆浦段。全長138公里，其中安化段104公里，溆浦段34公里。3、安鐵高速公路。該項目起源于陜西安康，經張家界、官莊、安化、新化、隆回，止于廣西的鐵山港。國省干線有1、國道G207線，安化離省城長沙322公里，行車時間三個半小時。其中高速公路約70公里。2、茅東線公路。茅東線公路（原省道1802線）東坪至桃江茅坪，與國道207和二廣高速相接，全長59公里。 7、黑茶產業基礎優勢： 黑茶產業發展的獨特優勢 黑茶是我國六大茶類中的特殊種類，目前主要有三大品系，即云南的普洱茶、廣西六保茶和湖南安化黑茶。益陽茶業歷史悠久，據史料記載，早在唐代，安化渠江薄片就列為朝庭貢品，在全國享有“唯茶甲于諸州縣”的美譽。明清時期，資江兩岸茶行林立，集聚了來自全國各地的茶商，呈現出“茶市斯為最，人煙兩岸稠”的盛況。至今保存完好的“安化茶馬古道”，曾是“絲綢之路”的起點之一。新中國成立前，湖南省茶葉管理總處就設在益陽。解放后，安化黑磚茶長期是國家定點生產的計劃商品。客觀地講，益陽無論是綠茶、紅茶，還是黑茶，都有優勢和基礎。安化工夫紅茶1915年就獲得巴拿馬萬國博覽會金獎。但是，我們經過認真的調研和論證，認為益陽最具發展優勢的還是黑茶。益陽的綠茶面臨浙江、福建、湖北等地一些名茶的巨大競爭，紅茶也一時難以超越海南、廣東、安徽的茶，唯有黑茶在國內乃至國際都處于領先地位。益陽發展黑茶至少具備以下六個方面的優勢： 一是地理優勢。益陽地處北緯25至30度，境內雪峰山脈常年云霧繚繞，資江依山蜿流，氣候溫和、雨水充沛、土質肥沃且酸堿度適中，自然條件最適合茶樹生長，是我國得天獨厚的宜茶區域之一。 二是技術優勢。安化縣是湖南黑茶的發源地。世界第一支千兩茶、中國第一片黑磚茶、機制茯磚茶都產于安化。一千多年來，安化人民世世代代以茶為業，總結、創造了一套獨特的黑茶生產加工技術，益陽茶廠茯磚茶生產技術至今仍是國家二級機密。益陽茶廠、安化茶廠、安化白沙溪茶廠等重點企業都有一支較強的專業技術隊伍，安化縣、桃江縣、赫山區等主產區擁有一大批民間制茶能手。特別是近兩年來，我市先后培訓了高級評茶員、中高級茶藝師和良種繁育、黑茶初制加工等技術人員2000多人，并組織開展了一系列技術攻關活動，為黑茶產業的發展壯大奠定了良好的技術基礎。 三是品質優勢。益陽茶葉尤其是安化茶葉品質上乘，內含物豐富。安化云臺山大葉茶是全國優良茶種之一，是我省優茶品種櫧葉齊、湘波綠、白毫早的母本。據檢測，適時采摘的大葉茶，其水浸出物達到50%以上。黑茶以大葉茶為主要原料，加上獨特的制作工藝，能夠產生一種俗稱“金花”的冠狀散囊菌，具 |
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| 項目計劃書： | 下載 | |
| 公司名稱： | 湖南古道黑茶有限公司 |
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| 公司規模： | |
| 成立時間： | |
| 所在省市： | 湖南 |
| 詳細地址： | 湖南省安化縣江南工業園 |
| 注冊資金： | |
| 歷史收入： | |
| 預期收入： | 2012|500萬元人民幣 |
| 聯 系 人： | 注冊登錄后可見 |
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| 聯系電話： | 注冊登錄后可見 |
| 電子郵件： | 注冊登錄后可見 |
| 其 他： | 注冊登錄后可見 |
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