需求不旺，豬肉價格疲軟，讓國內(nèi)養(yǎng)豬業(yè)遭受沉重打擊。8月29日，北京天祥牧業(yè)有限公司的豬舍里空空蕩蕩，一眼望去，只有泛著紅銹的鐵質(zhì)豬欄，其間零零星星地點綴著幾只豬。

該公司總經(jīng)理呂志祥說，因為近期飼料價格暴漲，養(yǎng)豬賠錢，豬場只好削減存欄數(shù)量。

專家馮永輝表示，出現(xiàn)這種情況，原因在于需求不旺，導(dǎo)致豬肉價格疲軟。而深層次的原因則是宏觀經(jīng)濟導(dǎo)向低迷、消費需求降低、購買力不足。

飼料價格暴漲五成

呂志祥計算了飼料價格的漲幅，以粗蛋白含量43%的豆粕為例，每噸由之前的3000元上下暴漲到4570元，漲幅超過50%。

豆粕是養(yǎng)豬行業(yè)的主要飼料之一。據(jù)前瞻網(wǎng)記者了解，不同階段的豬對豆粕需求量也不一樣，平均來講豆粕能占到飼料總量的25%。

馮永輝表示，豆粕價格最高點是在2008年7月，達到4700元/噸，現(xiàn)在的價格已經(jīng)接近了當時的歷史最高位。

究其原因，主要是受美國大旱影響，大豆減產(chǎn)，期貨市場上的大豆行情隨之看漲，反過來又倒逼現(xiàn)貨市場價格波動。同時，國際、國內(nèi)期貨市場的炒作行為也起到了推波助瀾的作用。

由于中國大豆的對外依存度較高，超過了70%，所以國際市場上的價格波動很快就對國內(nèi)市場造成了影響。一位飼料企業(yè)負責人表示，相對于7月底，他們每噸豆粕的進價上漲了800多元，這造成了成本壓力驟然增大。

這家飼料企業(yè)庫房里只是靠墻堆放著幾袋飼料，其余約80%的地方都空著。該負責人表示，為了減少風(fēng)險，他們現(xiàn)在都是先有訂單再生產(chǎn)，庫房里不會堆積過多的飼料。

馮永輝也表示，飼料企業(yè)的日子比較難過。因為他們是原材料采購的第一道關(guān)，也是直接受害者。

養(yǎng)豬場削減存欄

盡管飼料價格漲幅巨大，但豬肉價格卻沒有隨之大漲。

以五花肉為例，根據(jù)國家統(tǒng)計局發(fā)布的數(shù)據(jù)，8月11日至20日間，50個城市的平均價格為每公斤24.56元，而7月同期的價格為24.28元，漲幅幾乎可以忽略不計。

在生豬方面，呂志祥表示，近兩個月，生豬收購價格一直在7元左右打轉(zhuǎn)。而飼料漲價后，每斤豬肉的成本已達7.6元，管理好的養(yǎng)豬場能夠勉強保本，管理不好的賣一頭豬可能會賠60-100元。馮永輝也表示，5月份以來，豬糧比價一直維持在6：1的盈虧平衡點，養(yǎng)豬場大多處于輕度虧損的狀態(tài)，經(jīng)營好的企業(yè)也僅能夠略有微利。

馮永輝表示，豬肉漲價、豬場減產(chǎn)，這是一個奇怪現(xiàn)象。只能說明成本太高，雖然豬肉也在漲價，但仍然無法彌補飼料方面高企的成本，所以豬場才會紛紛減少存欄、賣掉小豬。

據(jù)前瞻網(wǎng)記者了解，規(guī)模養(yǎng)豬場因為前期投入巨大無法撤資，只能通過削減存欄等辦法咬牙堅持，而小規(guī)模的養(yǎng)豬戶早已“用腳投票”。近兩年，“豬周期”越來越頻繁，每一次波動，都是行業(yè)的一次洗牌，很多小規(guī)模養(yǎng)豬戶都已經(jīng)關(guān)門不干了。以北京天祥牧業(yè)有限公司所在的通州區(qū)草場村為例，3年前還有13家農(nóng)戶與呂志祥合作養(yǎng)豬，如今則已經(jīng)全部改行。

消費不旺

豬肉價格為什么上不去?在馮永輝看來，主要原因還在于需求疲軟。豬肉總體來講處于供需平衡狀態(tài)，上游的成本增長無法向下游轉(zhuǎn)移，而屠宰場又掌握著豬肉的定價權(quán)，只看市場需求，不會考慮養(yǎng)豬場的成本。

北京二商大紅門肉類食品有限公司是北京市最大的屠宰企業(yè)之一。副廠長曹先生說，今年以來，豬肉需求量長期處于低位，各家屠宰場冷庫里都堆滿了凍豬肉，賣不出去。現(xiàn)在豬肉的銷售價格已經(jīng)低于成本，他們每出售一噸豬肉，就要賠2000-3000元。對此，屠宰場只能逐步降低庫存，減少屠宰量。

研究員發(fā)現(xiàn)了一個有意思的規(guī)律：豬肉價格與房地產(chǎn)行業(yè)的熱度息息相關(guān)，房地產(chǎn)火爆的時候，豬肉就漲價;反過來，房地產(chǎn)蕭條之時，豬肉價格也隨之走低。究其原因，可能是因為房地產(chǎn)的主要從業(yè)者——農(nóng)民工，恰好也是豬肉的主要生產(chǎn)者和消費者。房地產(chǎn)景氣，農(nóng)民工進城，豬肉生產(chǎn)減少，消費增多，價格便隨之走高;反之亦然。

不光是豬肉，馮永輝說，他們監(jiān)測的其他消費品，如食用油、服裝等，也都存在著類似的需求低迷情況。據(jù)統(tǒng)計，1-7月，我國紡織品服裝出口額同比下降0.21%，再次出現(xiàn)負增長。7月全國50家大型零售企業(yè)商品零售額同比僅增長5.98%，其中服裝零售額同比增長7.04%，比上年同期放緩了14.72%。

關(guān)于未來，馮永輝表示，明年的情況仍不看好。這主要是由需求決定，現(xiàn)在的宏觀經(jīng)濟形勢仍沒有好轉(zhuǎn)的跡象，消費不旺，購買力不足。如果明年養(yǎng)豬業(yè)供需狀況仍無法改變，豬肉行情將更加慘淡。