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中國方便面行業進入冬季 7年銷售量增長近零

 2012-09-22 09:48:24 責任編輯:QZ085 來源:前瞻網

前瞻網摘要:隨著消費升級,人們對健康要求提高。方便面行業進入暮年。2005年至2011年,7年近乎零增長的現實讓我國方便面行業進入“冬季”。9月20日,業內報告指出,健康是中國方便面行業發展的必然趨勢。

前瞻經濟學人

消費者在超市選購方便面

隨著消費升級,人們對健康要求提高。方便面行業進入暮年。2005年至2011年,7年近乎零增長的現實讓我國方便面行業進入“冬季”。9月20日,業內報告指出,健康是中國方便面行業發展的必然趨勢。

報告顯示,20世紀80年代進入我國后,方便面行業發展由盛及衰。從2005年480億份的銷售規模到2011年的500億份,該行業銷售量7年僅增長20億份,在業內人士看來,幾乎為零。相比日韓、歐美等國家的朝陽式發展,我國方便面行業仿佛已進入暮年。

“中國方便面升級的速度,遠遠落后于消費者需求提高的速度。”白象食品執行總裁楊冬云指出,國內方便面料包、醬包、菜包的傳統配料組合20年來沒有變化。各企業只有走出單純的口味之爭,向產品創新升級努力,才能使行業走出困境。

企查貓

前瞻網記者了解到,作為國內方便面行業的“先頭部隊”,豫企南街村、天方、白象等品牌早已家喻戶曉,而年銷量僅為全行業銷量的三成左右。

中國食品科學技術學會秘書長邵薇表示,河南是糧食大省、面食大省,河南方便面企業如果能在產品創新上取得成功,使消費者心目中的“垃圾食品”變為“健康食品”,河南就會從糧食大省變為真正的“國人廚房”。尤其是安全質量問題,更是重中之重,近期發生的方便面熒光粉問題就是典例。

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