制約因素增多 我國大蒜產業舉步維艱
值得關注的是:目前我國大蒜出口多為初級產品,深加工大蒜的出口量仍然比較少,產品附加值不高也制約著我國大蒜出口效益。當前國際上開發的大蒜加工制品,約有130多種,但中國只有40多種。目前我國大蒜加工產業鏈過于簡單,主要消費渠道是國內直接鮮食,其次是保鮮出口,且多以鮮蒜出口為主,深加工產品非常少,高附加值產品少,如今發達國家農產品產后值與自然產值的比例,在3:1左右,其中美國達到3.7:1,德國、日本也在2.7、2.5:1左右,而我國還不到0.5:1。
對此,前瞻產業研究院農業產業研究員給出建議,首先,加大政府的宏觀調控力度,控制大蒜種植面積,指導農民根據供求關系合理安排種植計劃;其次,推動大蒜精深加工,實行品牌戰略,提升產品形象和企業形象;再次,嚴格落實國家關于農產品市場秩序專項整治工作,依法嚴厲打擊違法違規行為,維護正常的大蒜生產流通和價格秩序;最后,倡導出口農產品安全示范區建設,建立檢驗檢疫部門與地方政府職能部門的溝通機制。
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