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蔥價飆升背后 農(nóng)產(chǎn)品為何總是暴漲暴跌?
近期,大蔥價格不斷飆升。專家建議,盡快建立全國范圍內(nèi)的種植及價格信息發(fā)布網(wǎng)絡,同時采取加大農(nóng)超對接力度等措施,為快速上揚的農(nóng)產(chǎn)品價格降溫。
大蔥價格快速攀升
在濟南市的一些超市和菜市場,盡管每天都有大蔥供應,但近期價格幾乎是一天一變。在濟南市高新區(qū)一處菜市場銷售大蔥的蔡女士說:“現(xiàn)在大蔥進貨還不是很難,但是價格每天都在變,基本上一直在漲價。”
濟南金鄉(xiāng)山陽貿(mào)易有限公司經(jīng)理孟凡波說,在濟南的批發(fā)市場上,去年這個時候每公斤大蔥的價格為2.4元至2.8元,但現(xiàn)在每公斤的價格達到6.6元,前幾天高的時候一度達到7.4元。到零售市場及超市,蔥價就會達到每公斤近10元,甚至更高。因此一些體形較大的蔥,10元錢買兩棵很正常。
“由于當?shù)厥[比較貴,這段時期,我們都從福建漳州進貨,到濟南的價格只有每公斤2.4元,也比較好賣。”孟凡波說。
山東省章丘市是全國大蔥種植面積最大的地區(qū)之一,這里生產(chǎn)的大蔥銷往本省和北京、河南、重慶等省市。
經(jīng)紀人史佩立從事大蔥收購生意已有10年,對今年大蔥的行情他覺得很意外。往年收購大蔥總擔心賠在手里,今年卻是從蔥農(nóng)手里包下一畝大蔥后再收貨時價格已經(jīng)上漲了。“現(xiàn)在大蔥幾乎是一天一個價,漲得很快。”史佩立說。
不僅山東省內(nèi)的大蔥價格在上漲,章丘一些大蔥經(jīng)紀人反映,從江浙一帶和福建等南方省份收購的大蔥也在漲價。剛從杭州以每公斤4元錢收購一批大蔥的章丘市大蔥經(jīng)紀人華清厚說:“最近外地的大蔥一直在漲價,這批蔥運輸?shù)奖本┖蟮呐l(fā)價每公斤就要6元錢,前幾天甚至到了每公斤7.6元。”
供求失衡推高蔥價中間環(huán)節(jié)層層加價
按照山東省種植大蔥的規(guī)律,一般每年6月中下旬開始移栽,11月中下旬上市銷售,下年春節(jié)前10天大蔥基本銷售完,只有少部分留在地里等待上半年繼續(xù)上市。由于受大蔥前兩年價格快速下跌導致種植面積減小和氣候的影響,章丘產(chǎn)的大蔥價格出現(xiàn)快速上漲勢頭已有半個多月。
據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院介紹,一般大蔥的價格波動周期為5年,其中4年保持較好的價格水平。農(nóng)民種一畝大蔥平均可賺3000元左右,然后第5年出現(xiàn)價格下滑,農(nóng)民收益減少。
章丘市一些蔥農(nóng)反映,正常年份一畝地的成本主要包括1000元左右的農(nóng)藥化肥和種子費用,雇人收獲一畝地大蔥的人工費約500元。“往年一畝地可以產(chǎn)8000斤左右,除去成本至少可掙3000元,但是2011年4月一畝大蔥200元都沒人要。”章丘市一位史姓菜農(nóng)說。
章丘市赭山大蔥專業(yè)協(xié)會會長李家祿表示,這一波大蔥行情和往年不同,價格在保持連續(xù)7年的較好水平后,2010年和2011年都出現(xiàn)快速下跌。正常年份11月中旬開始收購時價格為每公斤1.6元左右,2010年卻出現(xiàn)了每公斤2元錢的好行情,很多人捂著不賣,結果價格一路下跌。到了2011年4月跌到每公斤不足0.2元,基本沒人要了。
連續(xù)兩年的壞行情導致蔥農(nóng)積極性受到嚴重影響。李家祿說:“2011年全國大蔥種植面積大幅減少,章丘市減少了30%左右。今年的面積比2010年可能減少50%。”
不僅種植面積減少,大蔥畝均產(chǎn)量也出現(xiàn)下滑。章丘市赭山大蔥專業(yè)協(xié)會理事長李鵬飛說:“由于常年種植大土壤養(yǎng)分受到影響,再加上病蟲害和凍害,今年大蔥畝均產(chǎn)量從4000公斤減少到了2500公斤以下。”
此外,原本就很多的中間環(huán)節(jié)也層層加價,進一步助推大蔥價格上漲。據(jù)李家祿介紹,大蔥從地頭進入老百姓餐桌上至少要經(jīng)歷“種蔥—小經(jīng)紀人-大經(jīng)紀人-運輸戶-大批發(fā)市場-小批發(fā)商-市場”等環(huán)節(jié)。
“尤其是在供應偏緊的時候,每個環(huán)節(jié)加價幅度都很大,到了終端環(huán)節(jié)自然價格就貴很多。實際上是農(nóng)民和市民兩頭叫苦。”李家祿說。
專家建議建立信息渠道減少中間環(huán)節(jié)
專家認為,雖然目前大蔥價格受到天氣因素的影響,但是缺乏科學合理的種植指導以及中間流通環(huán)節(jié)過多仍然是農(nóng)產(chǎn)品價格過高的重要推手。為防止部分品種農(nóng)產(chǎn)品價格過大波動對CPI走勢產(chǎn)生不利影響,當前亟待建立起全國范圍內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品種植和供需信息網(wǎng),并采取農(nóng)超對接等方式減少流通環(huán)節(jié),讓農(nóng)產(chǎn)品價格盡快回到合理水平。
山東財經(jīng)大學農(nóng)業(yè)與農(nóng)村經(jīng)濟研究中心副主任王蔚說,隨著化肥、人工等原材料價格的上漲,菜價總體會呈現(xiàn)上漲趨勢,但需防止價格的過大幅度波動導致“菜賤傷農(nóng)”與“菜貴傷民”輪替,盡可能減少物價調(diào)控的不穩(wěn)定因素。
李家祿說:“種多大面積,賣什么價格,現(xiàn)在蔥農(nóng)對這兩個關鍵信息了解很少,很多時候大家都處于一種盲目跟風狀態(tài)。一看價格很好次年就多種,行情不好就立刻減少種植面積。這樣農(nóng)產(chǎn)品價格始終處于一個惡性循環(huán)中。”
山東壽光市田苑果菜合作社負責人李春香建議,建立一個信息發(fā)布系統(tǒng),在每個縣市甚至是每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)統(tǒng)計重要農(nóng)產(chǎn)品目前的種植養(yǎng)殖量和將來的種植意向,以防止農(nóng)民盲目種植。
山東社會科學院經(jīng)濟研究所所長張衛(wèi)國認為,農(nóng)產(chǎn)品從地頭到擺上老百姓的餐桌中間經(jīng)歷太多環(huán)節(jié),導致原本并不高的價格竟然可以連翻幾番。“中間環(huán)節(jié)太多實際上既沒有讓菜農(nóng)獲利,也損害了消費者的利益。”張衛(wèi)國說。
專家建議,應盡快減少農(nóng)產(chǎn)品中間流通環(huán)節(jié),完善農(nóng)業(yè)信息渠道,引導農(nóng)民科學種植,才能有效遏制農(nóng)產(chǎn)品的過快上漲。
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