中國(guó)人參產(chǎn)業(yè)大而不強(qiáng)

本月初，衛(wèi)生部正式批準(zhǔn)將人參列為新資源食品，這意味著人參的應(yīng)用將由單一的中藥材拓展到食品、飲料及保健產(chǎn)品等領(lǐng)域，范圍大幅擴(kuò)大，中國(guó)人參產(chǎn)業(yè)迎來(lái)重大轉(zhuǎn)機(jī)。

據(jù)前瞻網(wǎng)記者了解，人參在中國(guó)已有4000多年食用歷史，被稱為“百草之王”，歷代醫(yī)家視其為補(bǔ)藥“魁首”。目前，中國(guó)人參產(chǎn)量占全球的70%，以東北尤多。但是，在另一方面，中國(guó)人參產(chǎn)值占全球份額卻不足4%。

行業(yè)困局，人參賣了白菜價(jià)

“人參產(chǎn)量占全球70%，產(chǎn)值份額卻不足4%。為什么會(huì)有如此驚人的落差?企業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度低、品牌競(jìng)爭(zhēng)力弱，制約著中國(guó)人參產(chǎn)業(yè)的發(fā)展”

中國(guó)，是世界上最大的人參出產(chǎn)國(guó)。有關(guān)數(shù)字顯示，全球人參市場(chǎng)每年總產(chǎn)量1萬(wàn)余噸，中國(guó)占70%，其中，吉林省因其得天獨(dú)厚的自然條件，種植面積達(dá)到15萬(wàn)畝，年產(chǎn)量7700噸，占全球產(chǎn)量的60﹪左右。

盡管是主產(chǎn)國(guó)，而且在人參資源多樣性上遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他國(guó)家，但是中國(guó)人參在國(guó)際市場(chǎng)上所占的產(chǎn)值份額卻極其微小。以2007年為例，全世界人參總產(chǎn)值達(dá)500億元，而中國(guó)的生產(chǎn)總值只有16億元，產(chǎn)值份額不足4%。

為什么會(huì)有如此驚人的落差?

據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示：2011年，中國(guó)人參進(jìn)口量是出口量的1/4，進(jìn)口價(jià)格卻是出口價(jià)格的3倍之多。

更讓人難以置信的是，一直以來(lái)，相當(dāng)一部分給韓國(guó)創(chuàng)匯的人參原材料是從中國(guó)購(gòu)買的，加工后以成本價(jià)格的十幾倍甚至幾十倍賣到歐美、東南亞，同時(shí)大量返銷給中國(guó)。中國(guó)人參產(chǎn)量大、人參產(chǎn)業(yè)弱，人參行業(yè)“大而不強(qiáng)”的現(xiàn)狀令人深思。

相關(guān)專家表示，由于未形成品牌化、規(guī)模化和產(chǎn)業(yè)化，中國(guó)在國(guó)際人參市場(chǎng)中更多地只能充當(dāng)“原材料提供者”的角色，韓國(guó)、日本的企業(yè)來(lái)吉林收購(gòu)人參，人參的價(jià)格往往被壓得很低。中國(guó)人參行業(yè)在國(guó)際定價(jià)體系中屢陷被動(dòng)，企業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度低、品牌競(jìng)爭(zhēng)力弱，已是制約著我國(guó)人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要瓶頸。

各方求解，突圍人參困境

“要推動(dòng)我國(guó)人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展，就必須擺脫目前人參作為單純?cè)牧铣隹诘默F(xiàn)狀，在政府提供優(yōu)惠政策的前提下，大力推進(jìn)民族人參企業(yè)的發(fā)展壯大”

近年來(lái)，韓國(guó)的高麗參在中國(guó)熱賣，韓國(guó)正官莊紅參目前在中國(guó)主要城市都設(shè)有直營(yíng)店，據(jù)韓聯(lián)社報(bào)道，2011年正官莊對(duì)中國(guó)的出口超過(guò)3600萬(wàn)美元。和韓國(guó)人參熱銷形成鮮明對(duì)比的是，中國(guó)國(guó)內(nèi)目前還沒(méi)有形成全國(guó)口碑的人參品牌。

來(lái)自吉林省質(zhì)監(jiān)局的數(shù)據(jù)顯示，吉林省人參年出口量約是韓國(guó)的20倍，但出口創(chuàng)匯額僅為韓國(guó)的1/20。據(jù)了解，韓國(guó)的人參食品占整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的90%以上，而中國(guó)的人參產(chǎn)業(yè)利潤(rùn)80%以上靠原料銷售。

要推動(dòng)我國(guó)人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展，就必須擺脫目前人參作為單純?cè)牧铣隹诘默F(xiàn)狀，而要想改變這一點(diǎn)，就必須在政府提供優(yōu)惠政策的前提下，大力推進(jìn)民族人參企業(yè)的發(fā)展壯大。吉林省近年來(lái)逐步加大在人參行業(yè)知名企業(yè)培育方面的力度，全力打造“長(zhǎng)白山人參”品牌，目前已經(jīng)初步形成了以“長(zhǎng)白山人參”品牌為主體，龍頭企業(yè)自有品牌為子系列的品牌模式。今年9月6日-11日，在吉林省長(zhǎng)春市舉行的第八屆東北亞博覽會(huì)上，各個(gè)企業(yè)推出新的人參產(chǎn)品，嶄露百花齊放的景象。

“特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，勢(shì)必要依靠‘科技、文化’這兩個(gè)翅膀”，吉林省振興人參產(chǎn)業(yè)推進(jìn)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“吉林省將在進(jìn)一步發(fā)展中通過(guò)施行產(chǎn)業(yè)機(jī)械化，來(lái)提高人參的加工能力和加工水平，使人參這個(gè)傳統(tǒng)的‘百草之王、中藥瑰寶’發(fā)揚(yáng)光大。”

據(jù)悉，到2015年，吉林省將力爭(zhēng)參業(yè)產(chǎn)值實(shí)現(xiàn)400億元，參農(nóng)收入比2012年翻一番，人參產(chǎn)品普遍達(dá)到綠色、有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)，精深加工量占總量比重達(dá)到70%以上。

對(duì)于下一步的發(fā)展，吉林省延邊朝鮮族自治州農(nóng)業(yè)委員會(huì)副主任張建表示，企業(yè)應(yīng)加大在科技上的研發(fā)投入，“引導(dǎo)有實(shí)力的企業(yè)進(jìn)入這個(gè)行業(yè)，加大對(duì)產(chǎn)品的研發(fā)，把人參的功效進(jìn)一步搞清楚，做出功能性的藥物或食品或保健品。通過(guò)這樣來(lái)提高品牌，把人參產(chǎn)業(yè)做成一個(gè)支柱產(chǎn)業(yè)。”

在政府政策的指導(dǎo)和相關(guān)政府官員的推動(dòng)下，企業(yè)聯(lián)合科研部門逐步加強(qiáng)科技研發(fā)力度。2010年11月11日，通化市政府、中國(guó)科學(xué)院長(zhǎng)春分院、中國(guó)科學(xué)院北京基因組研究所、紫鑫藥業(yè)股份有限公司四方簽署了《人參產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略合作框架協(xié)議》。在人參種質(zhì)資源、人參育種、人參品種鑒定以及種植環(huán)境優(yōu)化、人參標(biāo)準(zhǔn)化及人參產(chǎn)品精深加工等方面進(jìn)行全面合作。在短短半年時(shí)間內(nèi)，繪制出中國(guó)人參基因組圖譜，圖譜的繪制揭開(kāi)了人參的神秘面紗，為人參的種植、防病、開(kāi)發(fā)與人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展振興提供了強(qiáng)大的科技支撐。

人參困局，各方求解。作為吉林省的特色產(chǎn)業(yè)，2011年人參產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值133億元人民幣，較往年已經(jīng)有了較快的增長(zhǎng)。吉林省省長(zhǎng)王儒林表示，“到2020年，吉林省將使人參產(chǎn)值實(shí)現(xiàn)1000億元。”

人參入食，行業(yè)迎來(lái)新曙光

“人參燉雞、泡酒，在民間人參很早就作為食品來(lái)使用。衛(wèi)生部9月4日發(fā)布批準(zhǔn)人參進(jìn)入新資源食品的公告，為人參開(kāi)拓了新的領(lǐng)域，為人參作為新資源食品進(jìn)行規(guī)模化生產(chǎn)鋪平了道路”

人參燉雞、泡酒，在民間人參很早就作為食品來(lái)使用，但是在整個(gè)產(chǎn)業(yè)的高度，人參在我國(guó)一直沒(méi)能通過(guò)批復(fù)進(jìn)入食品領(lǐng)域進(jìn)行規(guī)模化生產(chǎn)。據(jù)前瞻網(wǎng)記者了解，人參在美國(guó)、日本、韓國(guó)等國(guó)家都可以作為食品應(yīng)用。

人參不能進(jìn)入食品領(lǐng)域的限制，制約了中國(guó)人參產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。對(duì)此，吉林省委、省政府全力協(xié)調(diào)國(guó)家有關(guān)部委和國(guó)內(nèi)知名專家，積極爭(zhēng)取國(guó)家支持，在2010年9月，吉林省開(kāi)展人工種植人參進(jìn)入食品試點(diǎn)工作，確定了敖東藥業(yè)等76戶企業(yè)為試點(diǎn)企業(yè)，257個(gè)人參食品為試點(diǎn)品種，涵蓋了茶類、飲料類、米類、酒類等10多個(gè)食品種類。為了進(jìn)一步取得科學(xué)的數(shù)據(jù)和依據(jù)，吉林省政府指定長(zhǎng)春中醫(yī)藥大學(xué)開(kāi)展人參進(jìn)入食品的適食性的實(shí)驗(yàn)研究。

經(jīng)過(guò)試點(diǎn)推行，2012年9月4日，衛(wèi)生部正式發(fā)布《關(guān)于批準(zhǔn)人參(人工種植)為新資源食品的公告》。業(yè)內(nèi)人士表示，行業(yè)需求將發(fā)生質(zhì)的變化，我國(guó)人參產(chǎn)值可以在現(xiàn)有基礎(chǔ)上至少翻一番。

吉林省人參工程技術(shù)研究中心主任張連學(xué)對(duì)這個(gè)政策高度評(píng)價(jià)，他說(shuō)允許人參進(jìn)入食品范疇，這是吉林省乃至全國(guó)人參界和參農(nóng)多年來(lái)期盼的。它將會(huì)造福更多百姓，極大地促進(jìn)中國(guó)人參業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)能力，促進(jìn)吉林人參產(chǎn)業(yè)的振興。

“國(guó)家批準(zhǔn)人參可以入食對(duì)我們是一個(gè)好消息。”修正藥業(yè)參茸項(xiàng)目營(yíng)運(yùn)主管呂寧說(shuō)，“以前只有我們省允許人參入食，不能到別的省去賣。現(xiàn)在市場(chǎng)一下子大了很多。”

由于人參不再局限于藥材使用，帶來(lái)的直接影響就是人參消費(fèi)需求的劇增。紫鑫藥業(yè)董事長(zhǎng)曹恩輝預(yù)計(jì)，“批準(zhǔn)人參作為新資源食品后，國(guó)內(nèi)需求將會(huì)有井噴式增長(zhǎng)”。曹恩輝表示，此后，紫鑫藥業(yè)將加快推進(jìn)市場(chǎng)推廣力度，爭(zhēng)取在人參作為新資源食品的競(jìng)爭(zhēng)中搶占先機(jī)。

一方面，市場(chǎng)的擴(kuò)大對(duì)人參行業(yè)來(lái)講是利好消息，另一方面，面對(duì)未來(lái)人參市場(chǎng)擴(kuò)大的趨勢(shì)，現(xiàn)有的人參產(chǎn)量不能滿足日益增長(zhǎng)的消費(fèi)需求，人參將會(huì)變得非常緊缺，供不應(yīng)求的局面將會(huì)進(jìn)一步加劇。

曹恩輝表示，人參獲準(zhǔn)進(jìn)入新資源食品，不僅意味著人參市場(chǎng)用量的劇增，也為人參產(chǎn)業(yè)規(guī)模發(fā)展的實(shí)現(xiàn)提供了前提，“這將極大地幫助和振興中國(guó)人參產(chǎn)業(yè)，從這個(gè)意義上說(shuō)，未來(lái)中國(guó)人參產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景非常巨大”。