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餐飲食品安全監(jiān)管新規(guī) 以卡通形象展示

 2012-01-12 18:03:27 責(zé)任編輯:QZ026 來(lái)源:前瞻網(wǎng)

前瞻網(wǎng)摘要:

2011年1月11日,國(guó)家藥監(jiān)局發(fā)布了《關(guān)于實(shí)施餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理工作的指導(dǎo)意見(jiàn)》,指導(dǎo)意見(jiàn)表示,將對(duì)餐飲服務(wù)單位的食品安全情況進(jìn)行量化評(píng)級(jí),其中動(dòng)態(tài)等級(jí)分為優(yōu)秀、良好、一般三個(gè)等級(jí),分別通過(guò)大笑、微笑和平臉三種卡通形象向消費(fèi)者公示。

量化等級(jí)分為動(dòng)態(tài)等級(jí)和年度等級(jí)。動(dòng)態(tài)等級(jí)是每次監(jiān)督檢查結(jié)果的評(píng)價(jià),分為優(yōu)秀、良好、一般三個(gè)等級(jí),分別用大笑、微笑和平臉三種卡通形象表示。年度等級(jí)為過(guò)去12個(gè)月期間監(jiān)督檢查結(jié)果的綜合評(píng)價(jià),年度等級(jí)分為優(yōu)秀、良好、一般三個(gè)等級(jí),分別用A、B、C三個(gè)字母表示。

根據(jù)指導(dǎo)意見(jiàn),餐飲服務(wù)單位應(yīng)在門(mén)口、大廳等顯著位置向消費(fèi)者公示動(dòng)態(tài)等級(jí)和年度等級(jí),嚴(yán)禁涂改、遮蓋。

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此外,指導(dǎo)意見(jiàn)還明確了不給予動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)定的三種情形:一是在《餐飲服務(wù)許可證》頒發(fā)之日起3個(gè)月內(nèi),不給予動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)定;二是對(duì)造成食品安全事故的餐飲服務(wù)單位,要求其限期整改,并依法給予相應(yīng)的行政處罰,6個(gè)月內(nèi)不給予動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)定,并收回餐飲服務(wù)食品安全等級(jí)公示牌;三是動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)定過(guò)程中,發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)單位存在嚴(yán)重違法違規(guī)行為,需要給予警告以外行政處罰的,2個(gè)月內(nèi)不給予動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)定,并收回餐飲服務(wù)食品安全等級(jí)公示牌。

餐飲行業(yè)的安全問(wèn)題受到全民關(guān)注,相關(guān)部門(mén)的監(jiān)管作用十分重要。

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