山東萊蕪農高區姜蒜精深加工產業集群位于萊蕪市萊城區，區域面積89平方公里，是以發展農業高新技術產業為主導，以精深加工、儲藏農副產品為主的國家農業產業化重點基地。集群內企業361戶，其中國家級重點龍頭企業2家、山東省農業產業化重點龍頭企業5家、省級重點農產品加工骨干企業5家、市級龍頭企業20家，從業人員4600人，年加工能力2270萬噸，2009年銷售收入106億元。

近年來，集群內大力實施產業化經營和標準化生產，生姜、大蒜種植面積規模逐步擴大，產量大幅提高，品質不斷優化，農副產品精深加工、運銷、儲藏業蓬勃發展。經過近幾年的發展，集群內已匯聚眾多農副產品制造、加工、開發、檢測、中介服務等機構。目前，集群內有全國生姜出口第一大戶—山東省萬興食品有限公司和全省果蔬冷藏第一庫—萊蕪祥盛食品有限公司。集群內正在建設的萊蕪三辣一麻集散園已被列為山東省100個重點服務園區之一。山東省萬興食品有限公司生產的“姜老大”牌生姜被指定為北京奧運會、殘奧會唯一生姜專供產品。山東萊蕪省級農業高新技術產業集群力求打造全省乃至全國一流的農副產品種植、精深加工、集散及研發基地，并積極做好以下工作，促進產業集群的不斷壯大與發展。

一、重視集群發展，做好“特色”文章。集群內的山東萊蕪省級農業高新技術產業示范區(以下簡稱農高區)是省政府批準的全省第五家省級農業高新技術產業示范區，農高區的楊莊鎮被山東省中小企業辦公室評為“特色產業鎮”，鎮黨委書記桑紅軍被山東省中小企業辦公室、齊魯晚報“授予特色產業鎮領軍人物”稱號。集群借農高區發展契機，抓好特色建設，積極宣傳，努力提高知名度。

二、重視基地建設，保障產品質量。集群內萊蕪市隆興食品有限公司等企業積極打造標準化種植基地，從源頭上嚴把質量關。萊蕪汶源、萊鑫等姜蒜協會被評為全國科普惠農興村先進單位、山東省百強農村經濟協會、山東省先進社會組織等榮譽稱號，在服務好企業的同時做好質量控制體系建設，提升農產品質量安全水平，實現向有機、綠色食品轉變，增強市場競爭力。

三、強抓項目建設，加快跨越發展。山東省萬興食品有限公司工業園項目，占地面積320畝，總投資3.99億元，已被列為省重點扶持項目，計劃五年之內打造成全國最大的姜蒜食品精深加工工業園。通過項目建設，調整優化產業結構，增強集群經濟發展后勁，努力打造高效農業高新技術產業集群。