山東濟寧市金鄉縣是中國著名的大蒜之鄉，有著2000多年的大蒜栽培種植歷史，全年種植大蒜65萬畝，年產優質大蒜70萬噸。加之所帶動的周邊地區，種植面積達120萬畝，總產量130萬噸，形成了全國獨一無二的大蒜經濟區。目前全縣各類大蒜冷藏加工企業300余家，儲藏加工能力120萬噸，從業人員80000人，年銷售收入108億元。目前全縣自營出口企業已發展到110家，大蒜系列產品40多種，產品主要銷往美國、歐洲、日本等200多個國家和地區，年出口創匯2.1億美元，出口合格率達到100%，出口量占全國出口總量的比重居全國縣(市)區之首。

金鄉大蒜嚴格推行“綠色、無公害、有機化”的標準化種植模式，實行質量管理“六統一”，建立起了嚴格規范的大蒜質量可追溯體系，確保了大蒜品質。金鄉已成為名副其實的大蒜集散、流通中心，貯藏、加工中心和公認的價格形成中心。金鄉大蒜產業自主品牌多，市場競爭力強，1992年金鄉大蒜榮獲首屆中國農業博覽會銀質獎;1996年獲得了A級綠色食品證書，同時金鄉縣被國家命名為“中國大蒜之鄉”;2000年在國家工商總局注冊了“金鄉大蒜”證明商標;2001年獲得金鄉大蒜原產地標示注冊;2002年以大蒜種植面積最大獲得大世界吉尼斯之最;2008年國家標準委員會正式發布了地理標志產品金鄉大蒜國家標準，2010年“金鄉大蒜”被國家工商行政管理總局商標局批準為中國馳名商標。北京奧運會上，金鄉大蒜經過層層嚴格檢驗，成為奧運特供食品。目前金鄉大蒜企業擁有山東省著名商標4個、山東省名牌產品稱號2個，中國名牌產品1個，中國馳名商標1個。