國(guó)內(nèi)調(diào)味品產(chǎn)業(yè)資本結(jié)構(gòu)的升級(jí)進(jìn)入一個(gè)全新階段。上市潮和并購(gòu)將會(huì)加速調(diào)味品這個(gè)低毛利、低集中度行業(yè)的洗牌。

中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)白燕昨日表示，受到2012年以來(lái)的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)影響，我國(guó)調(diào)味品行業(yè)整體增長(zhǎng)平穩(wěn)，增速放緩，尤其是中小型的調(diào)味品企業(yè)中，這種現(xiàn)象更為明顯，但是大型調(diào)味品企業(yè)卻保持了較好的增長(zhǎng)速度。

白燕是在第八屆中國(guó)調(diào)味品產(chǎn)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)國(guó)際論壇期間說(shuō)的，總量在保持相對(duì)平衡的情況下，大型企業(yè)的增長(zhǎng)速度在加快，相反，其他一部分就在減少，小微企業(yè)可能困難些，“今年參展的中小企業(yè)明顯減少，往年二線品牌參展的特別多，而且非常踴躍，都沒(méi)有展位，但今年不少企業(yè)心有余力不足，或者砍掉廣東市場(chǎng)，或者來(lái)參展的差旅費(fèi)都解決了。”

據(jù)今年上市的加加食品三季顯示，該公司前三季度實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入12.13億元，同比下降0.2%，但因?yàn)楣就七M(jìn)“淡醬油戰(zhàn)略”、優(yōu)化渠道和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)等措施，提升銷(xiāo)售毛利率，凈利潤(rùn)卻同比增長(zhǎng)41.35%。

白燕認(rèn)為，隨著海天味業(yè)、珠江橋先后過(guò)會(huì)，加加食品正式上市，掀起了調(diào)味品行業(yè)的上市高潮，而且至少還有不下10家調(diào)味品企業(yè)正在積極籌備上市，調(diào)味品產(chǎn)業(yè)資本結(jié)構(gòu)的升級(jí)進(jìn)入一個(gè)全新階段，調(diào)味品企業(yè)將充分發(fā)揮和借助資本市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)擴(kuò)張壯大。

“企業(yè)上市會(huì)對(duì)發(fā)展有所助力，在產(chǎn)品單價(jià)、毛利率都比較低的情況下，若有新的募投項(xiàng)目、資金，對(duì)產(chǎn)品的快速升級(jí)、產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)的定位都有很大的幫助。”白燕表示，除此之外，不少國(guó)內(nèi)企業(yè)都有并購(gòu)調(diào)味品企業(yè)的意愿。據(jù)前瞻網(wǎng)記者了解，中糧集團(tuán)旗下的中國(guó)食品(00506.HK)就已經(jīng)將調(diào)味品列為規(guī)模大、增速快的重點(diǎn)品類。

不過(guò)，并非所有的并購(gòu)案都能發(fā)揮良好的協(xié)同效應(yīng)，亨氏2010年斥資并購(gòu)國(guó)內(nèi)第五大醬油巨頭味事達(dá)的母公司福達(dá)，從而一舉獲得廣合腐乳等知名調(diào)味品品牌，不過(guò)，業(yè)內(nèi)人士指出，這次并購(gòu)之后，亨氏原本可以迅速?zèng)_到調(diào)味品行業(yè)前列，至少在醬油項(xiàng)目上可以沖到前三名，但兩年過(guò)去，亨氏美味源和亨氏福達(dá)的整合優(yōu)勢(shì)似乎并沒(méi)有體現(xiàn)出來(lái)。

中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)針對(duì)2011年著名品牌企業(yè)百?gòu)?qiáng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析顯示，參與統(tǒng)計(jì)的68家品牌企業(yè)2011年生產(chǎn)總量為579.44萬(wàn)噸，其中78%的企業(yè)實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)，銷(xiāo)售收入為380.40億元，其中89%的企業(yè)實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)。

“這兩三年行業(yè)發(fā)生的改變超過(guò)此前的數(shù)十年時(shí)間。”營(yíng)銷(xiāo)專家陳小龍表示。

在這種情況下，部分企業(yè)開(kāi)始作出調(diào)整。據(jù)前瞻網(wǎng)記者了解，今年年初，在李錦記任職4年之久的李錦記首席執(zhí)行官蘇盈福已經(jīng)從公司離職，目前擔(dān)任金寶湯公司(CPB.NYSE)亞洲區(qū)總裁，執(zhí)掌金寶湯公司在亞洲的全部業(yè)務(wù)。資料顯示，2007至2011年，在他的領(lǐng)導(dǎo)下，李錦記在中國(guó)的銷(xiāo)售額增至原來(lái)的3倍。李錦記也被評(píng)為千禧年香港十大企業(yè)。