從天價粽子看市場的“貴族”化傾向
端午節馬上就要到了,各大超市紛紛將粽子擺在最引人注目的位置。據前瞻網記者了解,由于豆類、蜜棗及糯米等原料價格的上漲,普通粽子的價格比去年大約上漲了兩成左右,而禮盒粽子包裝之奢華更是直追月餅。
品種繁多,傳統風味更受歡迎
今年粽子品種和口味比去年更加多樣化,蜜棗、豆沙、水果、板栗、八寶、鮮肉叉燒、鮑魚、海參等各種風味粽子,讓消費者挑花了眼。
據前瞻網記者了解,今年由于生產粽子的原料價格和人工成本上漲,簡裝粽子的價格比去年有所上漲。
面對粽子價格上漲,消費者反應不一。有市民表示,粽子是“應節食品”,一般家庭只在端午節時購買,對于價格上漲并不敏感。也有市民認為,端午節吃粽子是傳統,但價格上漲必定會影響人們的購買量。
盡管市場上的粽子品種和口味越來越多樣化,但從消費者購買情況看,傳統風味的粽子更受歡迎。
禮盒粽子有“貴族”化傾向
今年粽子市場與往年不同的是,禮盒粽子明顯多了,其包裝精美奢華程度也超過往年。禮盒粽子外包裝不僅有木盒、金屬盒、竹盒、竹籃等,而且許多粽子禮盒中加入了五毒餅、綠豆餅、咸鴨蛋、松花蛋等。內容“豐富”了,價格自然不菲,十幾個粽子就能賣到二三百元,甚至賣到四百多元。
面對各類豪華包裝的禮盒粽子,多數消費者并不認可。有市民認為,端午節吃粽子是傳統風俗,本是一件簡單、快樂的事情。過度包裝勢必讓傳統粽子“變味”,這不僅是一種浪費,還會滋生人們的攀比心理,對社會風氣造成負面影響。監管部門應加大監管力度,對粽子市場的生產銷售環節進行嚴格管理。
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