湖北食品加工行業近年來發展飛速。據前瞻網記者了解，2012年，湖北省食品加工業率先跨越4000億元門檻，三到五年后，該產業又將成為湖北省萬億產業的“排頭兵”。

昨日，省發改委主任王建鳴參加湖北電視臺“對話廳局長”訪談時提到，提升產業發展水平，是“競進”的基礎，湖北省爭取利用三到五年的時間，把食品、汽車、裝備制造等培育成年銷售收入過萬億的大產業，把電子信息產業、循環經濟產業打造成五千億元產業，把醫藥產業、船舶及海洋工程裝備制造產業打造成新的千億元產業。

近兩年，湖北省食品產業發展突飛猛進，接連超越鋼鐵、汽車，于2012年成為湖北省第一大產業。專家稱，湖北省農業資源優勢突出，隨著擴內需和沿海產業轉移，食品產業還有很大的發展空間，未來前景可期，將大幅帶動湖北產業經濟快速增長。