歲末年初，是企業(yè)個(gè)人聚會(huì)的傳統(tǒng)時(shí)期。年會(huì)、答謝宴、聚餐……對(duì)于酒店餐飲行業(yè)而言，春節(jié)前后是一年之中的黃金時(shí)段。但據(jù)前瞻網(wǎng)記者了解，政府節(jié)儉令已引發(fā)多米諾骨牌效應(yīng)，多家酒店的經(jīng)營(yíng)旺季不旺，與年會(huì)相關(guān)的演藝、服裝租借、化妝、花卉等行業(yè)也遭遇景氣下滑。

“聽(tīng)到手機(jī)響都害怕。”深圳福田一家高檔酒店的門(mén)店經(jīng)理說(shuō)：“由于年底多個(gè)機(jī)關(guān)和大型企業(yè)退訂，營(yíng)業(yè)額比去年春節(jié)前明顯減少，本想借著旺季沖刺一下業(yè)績(jī)，現(xiàn)在看來(lái)是沒(méi)指望了。”他最害怕接到年終宴會(huì)被臨時(shí)退訂的電話，訂好的幾十桌下午就要開(kāi)席，上午打電話退掉，這樣整個(gè)流程都被打亂。

他介紹，僅1月下旬以來(lái)，年會(huì)退訂的有十來(lái)家，以平均每家20桌、每桌1000元的標(biāo)準(zhǔn)測(cè)算，營(yíng)業(yè)收入至少損失了20萬(wàn)元。不僅如此，今年不少消費(fèi)大戶(hù)都降低了宴會(huì)規(guī)格，安排的菜式相對(duì)簡(jiǎn)單，這樣收入和利潤(rùn)都受到了影響。

多家星級(jí)酒店均表示，預(yù)訂本周末的場(chǎng)地和包房均有空余，多種規(guī)格的宴會(huì)廳都有。退訂的情況年年都有，但今年比較明顯。

相比之下，部分中低檔餐飲則漁翁得利。一家中檔餐飲負(fù)責(zé)人表示，由于價(jià)格實(shí)惠，所以并沒(méi)有感覺(jué)訂單較往年減少，有的單位響應(yīng)中央勤儉節(jié)約的號(hào)召降低了宴會(huì)標(biāo)準(zhǔn)，中低檔餐飲反而受歡迎。

年會(huì)、宴請(qǐng)取消或從簡(jiǎn)，不僅直接導(dǎo)致部分酒店收入減少，而且也影響了演藝公司、花卉賣(mài)場(chǎng)、戲服出租店等的生意。

一家民營(yíng)上市公司后勤人員表示，公司以往開(kāi)年會(huì)，至少要一個(gè)月時(shí)間安排，酒店預(yù)定、禮品購(gòu)買(mǎi)、鮮花采購(gòu)、服裝租借等加起來(lái)是一筆不小的開(kāi)支。中央提倡節(jié)儉，公司雖然沒(méi)有接到取消年會(huì)的強(qiáng)制要求，但也決定對(duì)年會(huì)進(jìn)行瘦身，精簡(jiǎn)了演出和場(chǎng)地布置。

在深圳梅林一家大型演藝基地，舞蹈老師小林表示：“來(lái)深圳6年了，今年最輕松。往年這個(gè)時(shí)候，大家都在馬不停蹄地趕場(chǎng)子，機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位的舞蹈排練連軸轉(zhuǎn)，今年好幾家熟悉的客戶(hù)都取消了年會(huì)。”

紅嶺路匯集了多家演藝服裝出租店和化妝店，這些店鋪往年都要趁著歲末年初大賺一把。前瞻網(wǎng)了解到，今年生意明顯不如以前。一家戲服店的老板娘一邊百無(wú)聊賴(lài)地繡著十字繡，一邊連連叫苦：“不少大單位都退訂，連今年最潮的騎馬舞戲服的出租率都不太高。”一家化妝店的店主則表示，僅本周一就取消了兩筆年會(huì)訂單，由于今年生意較預(yù)期下滑，已經(jīng)安排店里幾名化妝師提前回家過(guò)年。相關(guān)人士表示，年會(huì)“瘦身”很大程度上打壓了產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)濟(jì)。