近年來，有關農產品滯銷的新聞增多，如何減少產品滯銷農戶的損失成為地方政府面臨的問題，興建冷庫就是一個重要措施。

2008-2011年，中央和省級財政安排補貼資金11700萬元(其中農業部安排扶持資金2800萬元)，拉動了社會資金11.87億元投入冷庫和市場建設，全省瓜果菜田頭預冷處理系統建設得到快速發展。

據前瞻產業研究院數據，通過實施補貼，全省瓜果菜預冷庫企業由2007年的59家增加到2011年的135家。預計2011年全省可新增庫容5.1萬噸，總庫容量由2007年的7.5萬噸增加到21萬噸，瓜果菜預冷保鮮能力由2007年的150萬噸提高到420萬噸，提前了一年完成冷庫建設五年發展規劃(2008-2012)新增冷庫容量的任務。冷庫容量增幅實現了四年約翻兩番。

據介紹，2008年，海南省政府拿出2000萬元支持冷庫建設。2009年，經海南省農業廳多方協調，農業部拿出800萬元支持冷庫建設，開了國家支持冷庫建設的先河。2011年，進一步加大扶持力度，將補貼標準定為每噸一次性補貼1000元，比2010年提高一倍，中部地區六市縣和西部地區的昌江、東方、樂東三市縣新(擴)建的冷庫可在每噸再增加補貼100元。

海南省農業廳相關負責人表示，從經濟和社會效益方面看，全省瓜果菜預冷處理系統建設，全省冷庫容量21萬噸，預冷庫企業可提供就業崗位約21000個，帶動農戶創收約70萬戶;從損耗減少、價值提升、運費節約、新增就業崗位以及帶動農戶創收等方面效益測算，可直接為農民和企業增收51.45億元;全省出島瓜果菜經預冷保鮮處理的產品約達65%;有效保證了全省瓜果菜暢銷國內170多個大中城市及日本、韓國、港澳等多個國家和地區。瓜果菜預冷處理系統建設，為促進海南熱帶特色現代農業的健康發展發揮了極為重要的作用。

據悉，海口、文昌、澄邁、瓊海、屯昌、臨高、萬寧等市縣30個較大型田頭冷庫，從2012年5月4日至20日，為出島瓜菜提供免費預冷儲存服務，約能收儲瓜菜15萬噸。

“十二五”期間，海南加快冷庫建設，使瓜果預保鮮能力力爭達到600萬噸，充分發揮冷處理在增加農民收入上的作用。