前瞻產業研究院了解到，今年河南省將發力主食產業化，在全省范圍內選擇5至10家的食品企業進行主食產業化試點，為明年主食產業化的全面鋪開打下基礎。據悉，本次河南選擇的試點企業涉及饅頭、面條、米制品、速凍食品等方面。

昨日，河南省糧食工作會議提出，河南將以饅頭為突破口，大力推進以蒸煮面米制品為代表的主食產業化。對主食產業化企業，河南將給予財政補貼，并在稅收、信貸、土地上給予支持。

根據河南省政府日前下發的《關于大力推進主食產業化和糧油深加工的指導意見》，河南支持發展的主食產業化，涉及工業化饅頭、包子、花卷、油條、鮮濕面條、掛面、方便面、方便米飯、米線、米粉、米粥、糯米制品等方面。

據前瞻數據庫監測顯示，截至去年年底，河南省共有主食加工企業、生產作坊和供應網點34836家，其中工廠化生產企業只有314家，年實際加工量為744.3萬噸。這和糧食生產大省的地位極不相稱。

此外，河南還計劃支持打造以糧食收儲、加工、物流配送為一體的主食產業化集群，到2015年形成年產值不少于10億元的主食產業集群20個左右，2020年爭取達到50個以上。

到2020年，河南省主食產業化率要由目前的15%提高到60%以上，而主食產業總規模則要達到2011年的4倍左右。