據安徽工商局官網顯示，2011年年底，該局在流通環節對食用油開展抽樣檢驗，抽檢中，一批次的金龍魚玉米油被檢測出色澤和煙點不合格。

措施

問題油已經下架

根據安徽工商局發布的公告信息，此次被檢出有問題的金龍魚玉米油生產日期為2011年3月1日，由江蘇益海(泰州)糧油有限公司生產的5升裝金龍魚玉米油被抽檢出色澤和煙點不合格。

根據安徽當地的消息，工商部門在檢測出問題油之后，就第一時間向各地超市、賣場下發了問題油的下架通知。

經銷商

保管不善致油出問題

根據合肥當地媒體報道，金龍魚食用油合肥經銷商王先生表示，工商部門抽檢的玉米油，出自一家小超市，據查小超市因保管不善，使得玉米油長期暴曬在日光下，因而導致油質產生了變化。

前瞻產業研究院資料顯示，油料色澤變化常見原因大致有三種：其一是油料加工商脫色工藝達不到要求，其二是加工或銷售過程中摻雜了其他油類，其三則是油料儲存時間過長。而至于所謂的煙點，就是油加熱過程中，食用油冒黑煙時的溫度。同批原料生產的油的煙點基本一致。煙點的高低主要與原料結構有關。一般來講，原料差煙點低，原料不純，有摻雜，煙點也會降低。油料專家解釋說，比如合格的食用油煙點應在300攝氏度，但質量不合格，煙點則可能降至270度就會冒黑煙了。“造成煙點和色澤不過關的原因，實在絕非紫外線長期照射這一單純因素就能導致。”業內專家表示，食用油被陽光“曬”變質的說法略有些牽強。

目前，金龍魚即將其他批號的產品送檢，結果有望在8日公布。