圖為生豬養(yǎng)殖廠

目前國(guó)內(nèi)養(yǎng)豬戶的情況并不樂觀。

當(dāng)聽到豬販報(bào)出的收購(gòu)價(jià)時(shí)，養(yǎng)豬10年的劉堯盤算道，圈里的40多頭豬“怕是要白養(yǎng)了”。

“一斤七塊一，只有那幾頭極好的才能賣到七塊二。”7月17日，劉堯說。

劉堯是天津市武清區(qū)后所村最大的養(yǎng)豬戶，他算了一下賬，這樣的生豬收購(gòu)價(jià)，比起他所付出的養(yǎng)豬成本，“稍高那么一點(diǎn)”。

由于家里養(yǎng)有10頭母豬，劉堯圈里的生豬均系自繁自養(yǎng)。“這比購(gòu)買仔豬風(fēng)險(xiǎn)小。”他說，與他相熟的一位養(yǎng)殖戶，春節(jié)前從外地“搶了”30多頭不足60斤的仔豬，價(jià)格在800-900元/頭之間。

據(jù)劉堯介紹，生豬的最大成本為飼料支出。據(jù)前瞻網(wǎng)記者了解，飼料占到養(yǎng)豬成本比重在70%-75%之間。

劉堯稱，今年以來，玉米米格已從他最初養(yǎng)豬時(shí)的0.9元/斤漲到了1.2元/斤，“豆粕也快到2元/斤了”，主要由玉米、豆粕按比例配制而來的豬飼料價(jià)格已超過每斤1.5元。

若按一頭豬從出生到出欄的7個(gè)月里大約吃掉700斤飼料計(jì)算，劉堯?yàn)槊款^生豬所承擔(dān)的飼料成本為1050元。讓劉堯稍感慶幸的是，其自家的10畝地年產(chǎn)玉米1萬(wàn)多斤，可以緩解部分壓力。

劉堯還說，每年為豬防疫和購(gòu)買藥物的支出超過了千元。其中，“給一頭豬打各種類型的疫苗”，需要40多元;“夏天一到，防暑的涼藥一買就是幾十包”。

雖然飼料成本存在些許差異，但玉米依賴外購(gòu)的南方養(yǎng)豬戶與劉堯所代表的北方養(yǎng)豬戶，面臨著大致相仿的生存困境。安徽省合肥市物價(jià)局成本監(jiān)審局科員施東進(jìn)所做的調(diào)研顯示，今年1-6月，合肥市每頭生豬的平均養(yǎng)殖成本為1852.9元，相比去年下半年上漲2.98%。

具體來看，合肥養(yǎng)豬戶所承擔(dān)的飼料成本為989.78元、仔豬成本683.5元、醫(yī)療防疫費(fèi)51.67元，此外還有60.70元的人工成本。其中，仔豬和防疫成本均比去年有不小的漲幅。

生豬利潤(rùn)暴跌

合肥調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，今年上半年平均每頭生豬獲利僅17元，同比降幅超9成。

據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)研究員徐宏偉介紹，圈里的生豬長(zhǎng)到220斤-230斤之間時(shí)，養(yǎng)豬戶就得把豬賣掉。遇到行情好的時(shí)候可以稍微靠到250斤再賣，但今年沒人敢冒險(xiǎn)“囤豬”。

“一是怕后面價(jià)格繼續(xù)跌，二是豬肉太膘豬販不要”。徐宏偉表示。

不久前，劉堯同村的另一名劉姓養(yǎng)豬戶以7.3元/斤的價(jià)格出售了14頭220斤左右的自繁自養(yǎng)的生豬。刨除飼料藥物等成本以及將母豬產(chǎn)仔前的成本平攤后，劉姓養(yǎng)豬戶計(jì)算說，每頭生豬給他帶來的利潤(rùn)約200元。

“如果仔豬是從外面買的，那就得賠錢了。”他介紹，其侄女婿春節(jié)前以每頭800元左右的價(jià)格購(gòu)進(jìn)了100多頭仔豬，“前幾天他過來跟我抱怨說，今年得賠不少。”

根據(jù)合肥市物價(jià)局施東進(jìn)的調(diào)研，1月份生豬收購(gòu)價(jià)在8.9元/斤時(shí)，合肥養(yǎng)豬戶平均能從每頭生豬上獲利150元，而到6月份生豬收購(gòu)價(jià)降為6.8元/斤時(shí)，每頭生豬變?yōu)樘潛p100元。由此施東進(jìn)得出，“1至6月份合肥市平均每頭生豬獲利僅17元”。

據(jù)施東進(jìn)介紹，去年同期，每頭生豬平均出欄價(jià)格7.92元/斤，生豬一度供不應(yīng)求。在購(gòu)買仔豬育肥方式下，平均每頭生豬獲利約300元，自繁自養(yǎng)的話，每頭生豬可獲利約440元。

以此計(jì)算，合肥當(dāng)?shù)亟衲昝款^生豬的利潤(rùn)額同比降幅超9成。

除投入產(chǎn)出比外，養(yǎng)豬戶的盈虧計(jì)算時(shí)，還須將生豬病死率考慮在內(nèi)——“因病返貧”尤其適用于行情不振的當(dāng)下。據(jù)劉堯介紹，與其相熟的那位春節(jié)前高價(jià)“搶豬”的養(yǎng)豬戶，因購(gòu)得的30多頭豬中病死率較高，“最少損失了5000多元”。

前述劉姓養(yǎng)殖戶也稱，之前他一頭600斤左右的母豬，得病后僅賣了400元，以至于現(xiàn)在他“一看到豬有生病的跡象，心里就緊張”。劉稱，不久前村里還有養(yǎng)豬戶看到“家里母豬生的14只小豬僅成活一兩只”后，“一氣之下不養(yǎng)豬了”。

據(jù)該養(yǎng)殖戶統(tǒng)計(jì)，同村的養(yǎng)豬戶數(shù)量已經(jīng)從最初的20多家降到了目前的5家，其中“有一戶還為了降低風(fēng)險(xiǎn)只養(yǎng)一茬”。相隔不遠(yuǎn)的養(yǎng)豬大村倉(cāng)上村，亦出現(xiàn)了“雙減”的趨勢(shì)。

據(jù)前瞻網(wǎng)記者了解，“所謂‘雙減’，就是養(yǎng)豬的人數(shù)量和生豬存欄量都減少了。”倉(cāng)上村的養(yǎng)豬戶尹連山稱，2008年時(shí)，村里200余戶中至少有60%的家庭養(yǎng)豬，而到現(xiàn)在，這一比重已下降到30%;同時(shí)“養(yǎng)殖的數(shù)量也越來越少，并且多數(shù)為自繁自養(yǎng)”。

據(jù)了解，當(dāng)?shù)睾芏啻迕穹艞夝B(yǎng)豬后都選擇了打工。“依目前的收購(gòu)價(jià)看，一年出欄100頭生豬，也賺不到兩萬(wàn)塊錢，而打工的工資則是每月3000多塊。”劉堯說，比起這更重要的是，打工賺錢穩(wěn)定，無需承擔(dān)“賺一年賠兩年”的風(fēng)險(xiǎn)。

資本爭(zhēng)相涌入

網(wǎng)易、武鋼等企業(yè)跨行業(yè)養(yǎng)豬，資本大鱷高盛收購(gòu)專業(yè)養(yǎng)豬場(chǎng)，中糧等推出投資類養(yǎng)豬理財(cái)產(chǎn)品。

與散戶退出相反，近年來大量資本爭(zhēng)相涌入養(yǎng)豬行業(yè)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，自去年以來，跨行進(jìn)軍養(yǎng)豬的企業(yè)或基金以及擴(kuò)大養(yǎng)豬規(guī)模的上市企業(yè)已不下20家。

跨行養(yǎng)豬的諸多企業(yè)中，互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)網(wǎng)易稱得上是“開山鼻祖”。2011年3月時(shí)，網(wǎng)易CEO丁磊稱將投入3億元建設(shè)1200畝的養(yǎng)豬基地。最新的報(bào)道顯示，“丁家豬”養(yǎng)殖基地將于年內(nèi)完工后分批圈養(yǎng)小豬。

今年3月，武漢鋼鐵透露，其“十二五”期間投入390億資金發(fā)展的“非鋼產(chǎn)業(yè)”中，將包括“養(yǎng)豬種菜”。至于原因，武鋼總經(jīng)理鄧崎琳對(duì)比螺紋鋼和豬肉價(jià)格后稱，“一公斤鋼材價(jià)格抵不上四兩豬肉”。