云南養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)再獲動力。據(jù)前瞻網(wǎng)記者了解，繼在安寧、昌寧等地投資后，雨潤近日落子鎮(zhèn)雄：3.5億元投資年屠宰200萬頭生豬產(chǎn)業(yè)化項目，1.5億元投資年產(chǎn)30萬噸飼料項目，2.5億元投資年出欄生豬10萬頭養(yǎng)殖項目。這些項目將相繼建設。

一組數(shù)字支持著雨潤的決定。2011年云南省畜牧業(yè)產(chǎn)值達808億元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的35%，其中生豬產(chǎn)值占畜牧業(yè)產(chǎn)值的比重達72%。全省生豬存欄3870萬頭，居全國第五;出欄4991萬頭，居全國第九，已從過去吃外省冷凍肉轉變?yōu)楝F(xiàn)在每年調出1000多萬頭生豬供給全國各地。

云南生豬養(yǎng)殖取得突破的同時，畜牧產(chǎn)業(yè)也在蓄勢待發(fā)。

畜牧資源豐富

“今年以來我家賣了4600只雞，毛收入30多萬元，現(xiàn)在家里還存欄4000只，全都被預訂了。”家住南澗縣小灣東鎮(zhèn)的無量山烏骨雞養(yǎng)殖戶李春香邊忙著喂雞邊說。2011年，她與丈夫利用自家的荒山坡地發(fā)展烏骨雞生態(tài)養(yǎng)殖，一年下來3000多只烏骨雞全欄出售，效益十分可觀，夫妻倆決定繼續(xù)擴大養(yǎng)殖規(guī)模。

李春香只是小灣東鎮(zhèn)眾多養(yǎng)殖戶的一個代表。到今年底，該鎮(zhèn)將建成年出欄5000只以上規(guī)模養(yǎng)雞戶45戶，共生產(chǎn)出欄無量山烏骨雞18萬只，實現(xiàn)產(chǎn)值1000多萬元。

因品質優(yōu)秀、知名度高、影響力廣，無量山烏骨雞和瓢雞、茶花雞、武定雞、鹽津烏骨雞、大圍山微型雞一起并稱為“云南六大名雞”。日前中央電視臺《農(nóng)廣天地》欄目攝制組還專程到南澗縣采訪無量山烏骨雞產(chǎn)業(yè)。

前瞻網(wǎng)了解到，不僅有“名雞”，云南早在2011年10月就“冊封”了“30珍獸”：“六大名豬”、“六大名牛”、“六大名羊”、“六大名雞”、“六大名魚”。省農(nóng)業(yè)廳副廳長張智澤表示，評選活動是云南省農(nóng)產(chǎn)品品牌培育的一次創(chuàng)新，同時是打造農(nóng)業(yè)品牌的一項重要舉措。

事實上，云南的畜牧資源遠不止這些。《云南省畜牧業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃研究》(下稱《規(guī)劃》)指出，全省共有14類183個具有肉質好、耐粗飼、抗逆性強等特點的畜禽遺傳資源(不含引進品種)，列入《中國畜禽遺傳資源名錄》中的畜禽遺傳資源就有56個;撒壩豬、滇南小耳豬、茶花雞等9個畜禽遺傳資源被列入2001年“國家級畜禽遺傳資源保護名錄”。

大資源 小產(chǎn)業(yè)

“遺憾的是，云南的畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與自身的資源稟賦并不匹配，從全國來看不過處在中下水平。”一位研究云南畜牧多年，但不愿具名的人士指出，云南有很多有特色的好東西，但只是“墻內開花墻內香”，很少有打出省外的品牌。

而有時候，墻內開花也不見得墻內就香。同樣以“六大名雞”為例，在街頭隨機問了幾位過路的市民，能全部說出來的幾乎沒有。宣威人小繆表示：“以前只聽說過茶花雞、武定雞、鹽津烏骨雞，瓢雞和大圍山微型雞不曾聽過，至于無量山烏骨雞還是在他們副縣長來昆明推銷的時候才知道的。”

“不僅知名度不高，一些品種還險些消失，茶花雞一度在云南已經(jīng)絕跡，后來還是從其他地方尋找來的品種，這對于云南而言不得不說是個尷尬。”上述不愿具名的人士說，云南的畜牧資源確實很豐富，也很有特色，但真正形成大眾商品的卻并不多。

一組數(shù)字可以說明云南畜牧業(yè)的單一構成。在全省畜牧業(yè)總產(chǎn)值中，生豬產(chǎn)值占比達到72%。

不僅如此，上述人士指出，包括云南神農(nóng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集團、云南高上高農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司、云南愛伲農(nóng)牧集團在內的龍頭企業(yè)，走出云南來看，產(chǎn)業(yè)依舊不大，帶動作用依然較為薄弱。

引進來 走出去

不過，值得欣慰的是，云南畜牧業(yè)在快速發(fā)展。前瞻網(wǎng)獲悉，2010年，全省畜牧業(yè)產(chǎn)值598億元，2011年這一數(shù)字達到了808億元，增福超過35%。

數(shù)字增加的背后，少不了招商引資帶來的成果。以江蘇雨潤集團為例，其在安寧、昌寧等地投資后，在云南的投資熱情依然不減。

11月3日，雨潤與昆明東川舉行優(yōu)質商品豬養(yǎng)殖基地項目簽約儀式，將投資2.5億元，建設1個年出欄10萬頭優(yōu)質商品豬的養(yǎng)殖基地;11月20日，雨潤落子鎮(zhèn)雄。

對于雨潤等“外來狼”搶食昆明市肉聯(lián)市場有限的蛋糕，本土生豬屠宰加工巨頭神農(nóng)集團董事長何祖訓曾表示，雖然也擔心對自身企業(yè)帶來沖擊，但依然持歡迎態(tài)度。

“一個世界如果只有一個人存在，你肯定會感到無比孤獨。整個市場需要競爭來激發(fā)活力，更何況從這些外來巨頭身上我們還可以揚長避短，學習他們的先進經(jīng)驗。”何祖訓說，當前是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)全面升級發(fā)展的最好時期，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化實質上是農(nóng)業(yè)工業(yè)化的過程。

外來企業(yè)在進軍云南的同時，云南的產(chǎn)品也在積極走出去。同樣以生豬為例，2011年，全省生豬存欄3870萬頭，居全國第五;出欄4991萬頭，居全國第九。

只是，邁向畜牧大省的云南距離畜牧強省還有還長的一段路要走。