在過去的2011年，陜西水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速。據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)，2011年陜西僅蘋果種植面積就達(dá)到了960萬(wàn)畝。

為了更好地發(fā)揮陜西的地理優(yōu)勢(shì)，除了發(fā)展傳統(tǒng)果業(yè)之外，一些雜果品種也可大面積種植，讓果農(nóng)能夠多途徑致富。

小雜果市場(chǎng)發(fā)展空間大

現(xiàn)在市場(chǎng)上各種水果隨著季節(jié)變換輪番上陣，常常是剛送走了海南的香蕉、芒果，又迎來了廣東的荔枝，各種水果各領(lǐng)風(fēng)騷數(shù)十天。從市民消費(fèi)趨勢(shì)來看，不少消費(fèi)者都越來越青睞季節(jié)性強(qiáng)的水果，如荔枝、櫻桃等等;與此同時(shí)，營(yíng)養(yǎng)成分豐富的保健型水果如檸檬、柚子等也很受歡迎。我們不難發(fā)現(xiàn)，一些品位、價(jià)位較高的小雜果，如荔枝、石榴、冬棗等的市場(chǎng)需求正在不斷上漲，小雜果的市場(chǎng)空間相對(duì)更大。

以櫻桃為例，目前國(guó)內(nèi)櫻桃面積近百萬(wàn)畝，但全國(guó)人均不足幾粒，遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到市場(chǎng)飽和狀態(tài)。專家建議，我們可以砍掉管理粗放的低效果園，淘汰不適宜地區(qū)的果園，對(duì)高產(chǎn)果園要控制產(chǎn)量，提高品質(zhì);應(yīng)發(fā)展品質(zhì)較高的雜果。“以前有句老話叫‘櫻桃好吃樹難栽’，但現(xiàn)在如果能因地制宜選擇優(yōu)質(zhì)品種進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化的種植就會(huì)帶來較好的收益。雜果的豐厚的經(jīng)濟(jì)效益也就隨之而來。我國(guó)還有許多像櫻桃一樣的小雜果仍處于供不應(yīng)求的狀態(tài)，而且很多小雜果的種植技術(shù)也已非常成熟，果農(nóng)掌握起來也不困難。關(guān)鍵是要根據(jù)當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)條件選擇合適的小雜果品種。”業(yè)內(nèi)專家說。

因地制宜選品種

業(yè)內(nèi)專家以陜西為例來劃分不同小雜果的種植區(qū)域，如陜南地區(qū)：發(fā)展大果型枇杷、柑橘、無花果，枳椇，石榴、木瓜等品種。關(guān)中地區(qū)：交通方便，旅游景點(diǎn)多，可發(fā)展櫻桃、杏、李子、樹莓、扁桃、草莓、榛子、山楂等品種;陜北地區(qū)：可以發(fā)展葡萄、醋栗、沙果、果桑、海紅子等品種。

業(yè)內(nèi)專家還提醒在根據(jù)當(dāng)?shù)氐那闆r發(fā)展適合的小雜果品種的同時(shí)，還要根據(jù)自己當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境條件來發(fā)展新、奇、珍、稀雜果，滿足消費(fèi)者多樣化的需求，不過切記不能盲目跟風(fēng)種植，要采用優(yōu)良品種和科學(xué)的栽培技術(shù)，提高雜果品質(zhì)，滿足人民生活水平不斷提高的要求。

隨著人們生活水平的提高，對(duì)水果的需求也日趨多樣化。引導(dǎo)果農(nóng)進(jìn)行雜果種植，填補(bǔ)了市場(chǎng)供給空缺，也為果農(nóng)增多一條致富之路。