據前瞻產業研究院獲悉，2011年湘潭市養殖業及相關產業總產值達200億元，占全市GDP總量比重達17.5%；養殖業產值占農業總產值比重達63%。

有關統計表明,作為養豬大市,2011年全市出欄生豬548萬頭,人均出欄豬2.73頭,較全國和全省分別高出2.13倍和1.63倍。其中,外調生豬400萬頭,占出欄豬總數71%,湘潭縣和湘鄉分列全國生豬調出大縣第一位和第六位。

在養殖業迅速發展的同時，湘潭圍繞產學研相結合,在倡導科學養殖、建設生豬強市方面下了大力氣。

早在上世紀90年代初,根據形勢的發展變化,市委市政府就開始對生豬進行品種改良,每年安排專項資金,加大品種引進、改良力度。與此同時,通過建立沼氣池和采取生態發酵床零排放技術,對生豬排泄物進行有效處理。截至目前,沙子嶺豬開發利用工作進展順利,全市已形成五大產業基地，包括生豬屠宰出口、豬皮加工、獸藥生產、種豬生產和中仔豬加工出口。