（2）產(chǎn)品發(fā)展趨勢(shì)

①趨勢(shì)一：產(chǎn)品將進(jìn)一步細(xì)化

從潛在顧客的不同需求可以劃分六個(gè)子市場(chǎng)板塊：亞健康者、慢性疾病的老年人者、年輕人孝敬父母者、老年人、送禮者、其他需要保健的人群。以上六大子板塊可進(jìn)一步細(xì)分為三大板塊：老年人用來(lái)調(diào)功能的保健品；中青年用作禮品的保健品；身體有一定不適應(yīng)者用來(lái)強(qiáng)健體魄，恢復(fù)健康的保健品。

② 趨勢(shì)二：第三代保健食品將成為主流

目前國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的保健食品主要處于第二代，第三代保健食品不僅需要經(jīng)過(guò)人體及動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明該產(chǎn)品具有某項(xiàng)生理保健功能，還需查明具有該項(xiàng)保健功能的功能因子的結(jié)構(gòu)、含量及其作用機(jī)理?？梢灶A(yù)見，第三代保健食品由于科技含量及功能效果的優(yōu)越性將成為保健食品的主流。

③趨勢(shì)三：將采用高新技術(shù)生產(chǎn)保健品

未來(lái)保健品競(jìng)爭(zhēng)的核心必將是科技含量，保健品企業(yè)只有不斷更新技術(shù)和提高技術(shù)含量，使產(chǎn)品從低層次的價(jià)格戰(zhàn)、廣告戰(zhàn)中走出來(lái)，轉(zhuǎn)向高層次的技術(shù)戰(zhàn)、服務(wù)戰(zhàn)，才有能力進(jìn)軍保健食品市場(chǎng)。生物工程技術(shù)、膜分離技術(shù)、微膠囊技術(shù)、低溫技術(shù)、組織化和重組技術(shù)等能大大提高產(chǎn)品的技術(shù)含量，將逐漸被保健品生產(chǎn)企業(yè)運(yùn)用。

目前，中國(guó)處在人均GDP從4000美元向8000美元躍遷的過(guò)程中，保健品在中國(guó)正逐步從高端消費(fèi)品、禮品轉(zhuǎn)變?yōu)樯攀碃I(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的必選品，預(yù)計(jì)整個(gè)行業(yè)也將隨之進(jìn)入規(guī)模加速攀升的“黃金時(shí)期”。未來(lái)十年，中國(guó)保健品的滲透率將沿著“一二線城市向三四線城市”、“老齡人群向中青年人群”、“滋補(bǔ)功能保健向膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充”的方向逐級(jí)演進(jìn)，中國(guó)保健品行業(yè)將進(jìn)入高速發(fā)展的“黃金時(shí)期”。

前瞻營(yíng)養(yǎng)保健品報(bào)告數(shù)據(jù)顯示，2006-2013年，我國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健品行業(yè)銷售收入由159.06億元增加至1579.36億元，年均復(fù)合增長(zhǎng)率40%左右。前瞻產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)計(jì)，2018年，我國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健品行業(yè)收入將突破4000億元。