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2018年中國(guó)瓶裝水行業(yè)市場(chǎng)概況與發(fā)展前景 競(jìng)爭(zhēng)化戰(zhàn)略是行業(yè)的主要競(jìng)爭(zhēng)力【組圖】

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20 吳寧芬 ? 2019-07-17 12:00:47  來源:前瞻產(chǎn)業(yè)研究院 E3983G0

我國(guó)瓶裝水行業(yè)在發(fā)展過程中,同質(zhì)化現(xiàn)象比較嚴(yán)重,主要原因在于產(chǎn)品比較單一。在行業(yè)快速增長(zhǎng)階段,各瓶裝水生產(chǎn)商主要在營(yíng)銷、銷售渠道、水源等方面進(jìn)行突破,可以看出企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)化站戰(zhàn)略是一個(gè)行業(yè)的主要競(jìng)爭(zhēng)力。隨著我國(guó)高鐵運(yùn)營(yíng)里程的快速增長(zhǎng),高鐵每年發(fā)送的旅客數(shù)量也越來多,2018年達(dá)到20.01億人次,這也為瓶裝水行業(yè)創(chuàng)造了新的消費(fèi)場(chǎng)景,除此之外便利店渠道的拓展也增加了瓶裝水的消費(fèi)者觸及率。我國(guó)瓶裝水行業(yè)在眾多因素的驅(qū)動(dòng)下正向四個(gè)方向發(fā)展,而各瓶裝水企業(yè)要如何打造差異化產(chǎn)品,同時(shí)輔以相匹配的渠道,將是其未來的核心戰(zhàn)略之一和主要競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

競(jìng)爭(zhēng)化戰(zhàn)略是行業(yè)的主要競(jìng)爭(zhēng)力

瓶裝水按照水質(zhì)可劃分為四大類別—純凈水、天然水、礦物質(zhì)水河天然礦泉水。純凈水是指不含雜質(zhì)的水,不含任何添加物,無色透明。天然水是經(jīng)過最小限度處理的自然水,處理過程中去除水中的有害物質(zhì),另外保留了對(duì)人體有益的微量和礦物質(zhì)。礦物質(zhì)水是在純凈水基礎(chǔ)上,合理添加了鎂、鉀、硫、氯等礦物質(zhì)元素。天然礦泉水是指存在巖層中的地下礦水,一般在地層深部循環(huán)形成含有特殊的化學(xué)成分和物理性質(zhì)。

圖表1:瓶裝水分類及各類瓶裝水性質(zhì)對(duì)比分析表

瓶裝水在發(fā)展過程中,同質(zhì)化現(xiàn)象比較嚴(yán)重,主要原因在于產(chǎn)品比較單一。在行業(yè)快速增長(zhǎng)階段,各瓶裝水生產(chǎn)商主要在營(yíng)銷、銷售渠道、水源等方面進(jìn)行突破。如百歲山在營(yíng)銷方面打出“水中貴族”的名號(hào)、農(nóng)夫山泉利用水源+營(yíng)銷的方式提高差異化。隨著行業(yè)進(jìn)入繁榮期,行業(yè)增速放緩。未來我國(guó)瓶裝水行業(yè)的差異化將體現(xiàn)在高端化、細(xì)分化和品類多元化。

圖表2:我國(guó)主要瓶裝水品牌差異化特征分析

高鐵迅猛增長(zhǎng)創(chuàng)造了瓶裝水的新消費(fèi)場(chǎng)景

自2008年8月1日我國(guó)第一條350公里/小時(shí)的高速鐵路—京津城際鐵路開通運(yùn)營(yíng)以來,高速鐵路迅猛發(fā)展。根據(jù)統(tǒng)計(jì),2015-2018年我國(guó)高鐵動(dòng)車組旅客發(fā)送量逐年增長(zhǎng),截至2018年底,我國(guó)高鐵動(dòng)車組累計(jì)發(fā)送旅客90億人次,高鐵已成為我國(guó)居民出行的主要方式。

一方面,高鐵速度下的主要城市間旅程時(shí)間在2-8小時(shí)之間,瓶裝水小巧、便攜、方便,乘客存在普遍需求;另一方面,高鐵平均票價(jià)約為0.5元/公里,高鐵乘客消費(fèi)能力較強(qiáng),對(duì)瓶裝水的支付能力較強(qiáng)。以2018年我國(guó)高鐵乘客量20.01億人次為基數(shù),按照人均消費(fèi)1瓶瓶裝水、每瓶售價(jià)2元計(jì)算,可粗略算得高鐵消費(fèi)場(chǎng)景下瓶裝水銷售額可達(dá)40億元。

圖表3:2015-2018年我國(guó)高鐵運(yùn)送人次增長(zhǎng)趨勢(shì)(單位:億人次)

便利店渠道的拓展增加了瓶裝水的消費(fèi)者觸及率

除傳統(tǒng)的流通、商超、KA渠道外,一二線城市的便利店也是瓶裝水銷售的重要渠道。根據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì),2018年我國(guó)便利店門店總數(shù)達(dá)12.2萬家。未來我國(guó)便利店門店數(shù)量仍將保持較快增長(zhǎng),并有望為拼裝水拓寬銷售渠道,使消費(fèi)者可以更便捷地購(gòu)買到產(chǎn)品。

圖表4:2013-2018年我國(guó)便利店門店總數(shù)增長(zhǎng)情況(單位:萬家)

四大趨勢(shì)撬動(dòng)企業(yè)增長(zhǎng)新杠桿

我國(guó)瓶裝水行業(yè)經(jīng)歷四大發(fā)展階段,2018年行業(yè)的銷售規(guī)模達(dá)1830.9億元,成為軟飲料中市占率第一的子行業(yè)。目前行業(yè)處于繁榮期,市場(chǎng)規(guī)模仍將繼續(xù)增長(zhǎng)。對(duì)標(biāo)美日,我國(guó)已具備美日瓶裝水行業(yè)的四大驅(qū)動(dòng)因素,這四大驅(qū)動(dòng)因素分別為居民的收入水平提升、健康意識(shí)提高、人口老齡化、環(huán)保事件驅(qū)動(dòng),預(yù)計(jì)未來3-5年行業(yè)規(guī)模有望突破3000億元。雖然市場(chǎng)規(guī)模不斷提升,但增速將有所下滑,且在消費(fèi)升級(jí)和需求多樣化的趨勢(shì)下,行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈,差異化將成為企業(yè)的主要競(jìng)爭(zhēng)力。與此同時(shí)行業(yè)也正朝著四個(gè)方向發(fā)展,即高端化、細(xì)分化、品類多元化以及渠道多元化,在這四大趨勢(shì)下,如何打造差異化產(chǎn)品,同時(shí)輔以相匹配的渠道,將是企業(yè)未來的核心戰(zhàn)略之一和主要競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

圖表5:我國(guó)瓶裝水市場(chǎng)四大發(fā)展趨勢(shì)

更多數(shù)據(jù)來源參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國(guó)茶飲料行業(yè)產(chǎn)銷需求與投資預(yù)測(cè)分析報(bào)告

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