我國軟飲料行業(yè)發(fā)展迅速，30余年的時間已經追趕上歐美國家百余年的發(fā)展歷程。軟飲料行業(yè)種類繁多，根據產品屬性可以分為飲用水、碳酸飲料、果菜汁、咖啡、茶飲料、乳制品等多種分類；目前，瓶（罐）裝飲用水在行業(yè)中占主導地位。我國軟飲料行業(yè)規(guī)模不斷擴大，2018年，我國軟飲料行業(yè)市場規(guī)模達到6439.61億元，較上年增長1.20%；廣東省為主要生產地區(qū)，2018年，廣東省軟飲料產量為2960.4萬噸，占全國總產量的18.9%。

行業(yè)產品種類繁多，飲用水占據市場主導地位

在中國，一般將酒精含量低于0.5%的天然的或人工配制的飲料規(guī)定為軟飲料，即通常所謂的非酒精飲料，又稱清涼飲料、無醇飲料。我國軟飲料行業(yè)經過30余年的發(fā)展，形成了產品種類繁多，品牌數目龐大的產品體系，從產品屬性類別上劃分，中國軟飲料行業(yè)可以劃分為如下多種細分市場。不同的產品具有其獨特的屬性，符合各種人群的特殊需求，無論男女老少，總有自己中意的產品和品牌。面對復雜的消費者需求，軟飲料行業(yè)也很難產生市場普適性的產品，因此，軟飲料行業(yè)集中度一直處于較低態(tài)勢。

在我國軟飲料30余年的發(fā)展歷史中，碳酸飲料一直處于龍頭地位，隨著人們健康意識的不斷提升以及科學研究的不斷進步，事實證明長期飲用碳酸飲料會造成鈣流失，影響人們的骨骼發(fā)育和身體健康，越來越多的消費者選擇其他軟飲料品種來代替碳酸飲料需求，瓶（罐）裝飲用水中含有豐富的礦物質和微量元素，水源地得到國家環(huán)境部門的認可，為了追求健康和安全，越來越多的消費者選擇瓶裝水而不是碳酸飲料。目前，根據尼爾森調查數據顯示，在中國瓶裝水已經取代了碳酸飲料的龍頭地位，在中國軟飲料市場上占據了最大的份額。

市場規(guī)模逐漸增大，廣東省為主要生產地區(qū)

隨著我國居民收入的不斷增長和消費者觀念的逐漸轉變，軟飲料已經成為了居民日常消費中的主流商品，我國軟飲料市場規(guī)模也在不斷擴大，但隨著市場趨于飽和，市場規(guī)模增速也開始逐漸趨緩，2017年首次出現(xiàn)了負增長，2018年行業(yè)形勢略有好轉。根據國家統(tǒng)計局數據，2018年，我國軟飲料行業(yè)市場規(guī)模達到6439.61億元，較上年增長1.20%。

我國軟飲料行業(yè)區(qū)域分布較為集中，生產地區(qū)主要集中在華東、華南地區(qū)，2018年，廣東省以2960.4萬噸的產量位居全國首位，擁有百歲山、東鵬特飲、優(yōu)樂美等眾多經典軟飲料品牌，全國產量占比為18.9%；其次為四川省，以茶飲料和乳制品為主，孕育了竹葉青、新希望乳業(yè)、敘府、冰川時代等軟飲料品牌，四川省軟飲料產量為1625.8萬噸，占據全國10.37%的市場份額；其余省份產量份額占比均在10%以下。

廣東省由于具有優(yōu)良的自然環(huán)境和領先的經濟優(yōu)勢，在軟飲料行業(yè)中牢牢的占據了領先地位，中國30余年的軟飲料發(fā)展歷史，在廣東省誕生了百歲山、東鵬特飲、優(yōu)樂美等眾多經典軟飲料品牌，使得廣東省軟飲料行業(yè)在全國市場中占據龍頭位置，廣東省軟飲料產量基本呈逐年上升趨勢，由2012年的2103.5萬噸增長至2960.4萬噸，年均復合增長率達到5.9%；全國比重也由2012年的16.15%上升至2018年的18.88%。

以上數據及分析均來自于前瞻產業(yè)研究院《中國軟飲料行業(yè)產銷需求與投資預測分析報告》

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