今年以來，受“非洲豬瘟”的影響，豬肉價格居高不下，很多人遇到了“吃肉難”的問題。但進入11月以來，生豬和豬肉價格有開始回落的趨勢。根據農業農村部監測數據顯示，16省市豬肉價格總指數已經連續兩周環比下跌。中國農業農村部表示，年底前生豬產能有望探底回升，明年有望基本恢復到正常水平。

但進入11月以來，生豬和豬肉價格有開始回落的趨勢。根據農業農村部監測數據顯示，16省市豬肉價格總指數已經連續兩周環比下跌。11月8日至14日，豬肉批發價格為49.84元/公斤，環比下降4.4%，跌破50元關口。截至11月15日14：00時，全國農產品批發市場豬肉平均價格為48.13元/公斤，較11月14日下降0.9%。

10月豬肉價格上漲101.3%，成CPI上漲主要因素

豬肉價格的持續上漲拉動了CPI增幅逐月提升。根據國家統計局發布的2019年10月國民經濟運行情況數據顯示，10月份全國居民消費價格同比上漲3.8%，漲幅比9月擴大0.8個百分點，環比上漲0.9%，其中豬肉上漲101.3%。國家統計局城市司高級統計師沈赟表示，10月份物價數據中，豬肉價格上漲101.3%，影響CPI上漲約2.43個百分點，占CPI同比總漲幅的近三分之二。而如果扣除豬肉價格上漲因素，CPI同比上漲約1.3%。所以說豬肉價格是CPI上漲的主要帶動因素。

國家政策組合拳效果明顯

面對今年以來因非洲豬瘟疫情和地方環保限養等因素導致的生豬和能繁殖母豬存量大幅下滑的問題，政府短時間內打出了一套政策組合拳，一方面出臺政策扶持，加大生豬養殖，另一方面，擴大豬肉進口，彌補國內供應不足。

出臺政策扶持。國務院總理8月21日主持召開國務院常務會議，會議指出，穩定生豬生產，保障豬肉供應，事關“三農”發展、群眾生活和物價穩定。會議確定了五項穩定生豬生產和豬肉保供穩價措施。一是綜合施策恢復生豬生產。二是地方要立即取消超出法律法規的生豬禁養、限養規定。三是發展規模養殖，支持農戶養豬。四是加強動物防疫體系建設，提升疫病防控能力。五是保障豬肉供應。

2019年11月13日，國務院辦公廳印發《關于加強非洲豬瘟防控工作的意見》，部署加強非洲豬瘟防控工作，全面提升動物疫病防控能力。《意見》指出，黨中央、國務院高度重視非洲豬瘟防控工作。一段時間以來，各地區各有關部門持續強化防控措施，取得了階段性成效。但生豬產業鏈監管中還存在不少薄弱環節，防疫能力仍存在短板，防控形勢依然復雜嚴峻。

僅在9月，國家就10余次出手穩定生豬生產和豬肉保供穩價，連開3場高級別會議，七大部委在文件及發布會上提及有關生豬生產、豬肉價格等表述多達400余次。

在國家政策密集的部署下，各地方也都拿出了遏制豬肉價格上漲、確保市民“菜籃子”的系列舉措。

擴大豬肉進口，彌補國內供應不足。中國海關總署數據顯示，9月中國進口豬肉近16.2萬噸，同比增長71.6%，金額逾25億元，是去年同期的2.5倍以上。前三季度，中國進口豬肉約132.6萬噸，同比增長43.6%，金額逾183億元，同比增長74.6%。

2018年，具有豬肉出口至中國資質的國家主要有德國、巴西、美國、丹麥等21個國家。今年中國政府準許豬肉進口的國家又增加中亞的哈薩克斯坦、南美的阿根廷。

海關總署信息顯示，目前已新增意大利9家豬肉企業自2019年8月20日及以后生產的符合中國要求的冷凍豬肉產品輸華。立陶宛一肉類加工企業符合中國進口標準，也在近期正式列入獲準向中國出口冷凍牛肉的外國企業之一。

豬價未來走勢如何?

11月15日，國家發改委表示，下一步，國家發改委將將進一步抓好政策措施落實，多措并舉保障生豬市場基本穩定和困難群眾基本生活不受影響。主要將有五大舉措：

中國農業農村部表示，年底前生豬產能有望探底回升，明年有望基本恢復到正常水平。

以上數據來源于前瞻產業研究院《中國互聯網+食品安全檢測行業商業模式創新與投資機會深度研究報告》，同時前瞻產業研究院還提供產業大數據、產業規劃、產業申報、產業園區規劃、產業招商引資等解決方案。

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