酒類流通價值鏈

酒類流通行業的價值鏈條包括其上游生產商、中間環節即酒類流通企業、下游環節即消費者三大主體。酒類生產商在酒類流通行業處于優勢地位，因此在行業價值鏈中生產商所占利潤較高;酒類中間環節所占的利潤約占行業總利潤的比例為20%-30%，但由于目前我國酒類流通行業批發、零售環節較多，導致各個環節之間利潤層層分割，因此每一級批發商、零售商所占利潤相對較低。

酒類流通上游行業發展

從釀酒企業、酒類產量規模、酒類消費總額判斷，酒類流通上游行業發展情況有所收縮。

1、 釀酒企業數量

2014-2018年我國規模以上釀酒企業呈現出波動平緩下滑的趨勢。截至2019年10月，全國規模以上釀酒企業大幅下滑，其數量為2126家，較2018年末下滑16.50%。

2、 酒類產量規模

2014-2018年，我國釀酒行業產量呈現出波動下滑的趨勢。2018年1-12月，全國釀酒行業規模以上企業完成釀酒總產量5631.93萬千升，同比增長1.17%。其中飲料酒產量4985.30萬千升，同比增長0.90%;發酵酒精產量646.63萬千升，同比增長3.24%。

2019年1-10月，全國規模以上白酒企業累計產量達到635.1萬千升，同比增長1.4%;啤酒企業累計產量達到3343.1萬千升，同比增長1.0%;葡萄酒企業累計產量達到34.7萬千升，同比下降10.1%。

3、 酒類消費額

2014-2018年我國釀酒行業銷售收入呈現先逐年上升再逐年下降的趨勢，2016年我國釀酒行業銷售收入為9780.6億元，較上期增長6.3%，為歷年最高值;隨后我國釀酒行業營業呈現出下滑趨勢，2018年其銷售額為8122.7億元，較上年下降12.09%;2019年1-10月釀酒行業實現營業收入6819.8億元，較上年同期增長8.7%。

酒類流通市場煥發新貌

1、 酒類流通參與企業分析

酒類流通企業包括酒類批發企業、電商平臺以及零售平臺，批發企業具體可分為中間批發商，包括一級批發商、二級批發商等;電商平臺則包括早期興起的B2C平臺，如品尚匯、1919等專業酒類流通電商平臺;零售企業，包括酒店餐飲、商超、煙酒專賣連鎖企業等。

近年來，得益于中國經濟快速發展與城市化進程的進一步推進，我國的酒類流通市場保持著增長勢頭，大型企業規模化明顯，酒類流通市場主要有一些大型傳統經銷商諸如福建吉馬、浙江商源等所主導。

傳統的酒類流通行業，由于環節較多，行業利潤層層分割，所以中小型企業所獲利潤并不多。大型流通企業由于具有較大的規模，占領了較大的市場份額，因此占有行業利潤較多。從行業整體來看，流通企業所占行業利潤基本達到20%-30%。

2、 酒類流通行業發展規模

近些年，得益于國家經濟和酒類市場的快速增長，加上企業的積累和奮斗，酒類流通行業涌現出一批年銷售額過10億元，上百家年銷售額過億元的龍頭骨干企業，形成了行業發展的核心力量。隨著酒類流通企業人員素質的提升，經營管理的升級，商業模式的更新，新理念、新技術的應用，酒類流通逐漸從傳統落后的行業進入到現代化的發展軌道。

但是當前酒類流通渠道層級過高，渠道區域性明顯，行業結構相對分散落后，這在一定程度上造成了酒類價格較高，不利于監管。

根據《中國酒類流通白皮書》，2017年國內酒類流通市場破萬億，細分品類看，白酒約7000億，啤酒約2000億，葡萄酒1000億左右;其他酒合計1000億左右。

依據2017年釀酒行業市場規模確定(工信部數據)，以及2017年中國酒類流通白皮書可得2017年酒類流通市場規模數據，可得釀酒行業市場規模與酒類流通市場之間的內在聯系，并推算出2018年、2019年國內酒類流通市場規模。2018年因國內釀酒行業消費有所下滑，進一步影響流通市場，故2018年國內酒類流通市場規模有所下滑;2019年受整體消費市場的走俏、以及頭部酒類電商交易線上線下門店結合布局的有利影響，前瞻預計2019年國內酒類流通市場將保持8%-9%左右的增長。

酒類流通發展趨勢

1、 直播帶貨模式或將給行業帶來全新氣象

直播行業的興起，也讓直播帶貨的潮流興起，(2020年1月9日，著名直播賣貨主播薇婭在其官方公眾號就進行預告，將在當日晚間7點的直播中限量銷售500瓶飛天茅臺。當晚7點開播，售價1499一瓶的飛天茅臺被2000萬名網友秒殺，瞬間售罄)也讓各大電子商務平臺商領略直播賣貨的高效性。

2、 線下線上融合的新零售模式興起

阿里零售通、京東新通路等平臺電商正以新技術賦能傳統門店零售升級，新零售在中國酒類流通中的銷售比重將越來越高，且有名酒廠家正在做這方面的引領，所以中糧名莊薈未來一定要把連鎖門店線上線下打通，一定要把微酒庫、終端店線上線下打通，名莊薈的微酒庫的價值就在于給經銷商帶來產品、訂單和流量。

在新零售方面，酒類行業的進步速度很快，如1919，線上訂單量大概占到60%，酒便利在線上訂單有70%-80%，在鄭州更高。2020年，中糧名莊薈給經銷商帶來的絕不僅是大品牌、大單品，還將帶來真正意義上的大服務，能夠助推大動銷，這就是C端。

更多數據請參考前瞻產業研究院《中國酒類流通行業商業模式與投資戰略規劃分析報告》，同時前瞻產業研究院還提供產業大數據、產業規劃、產業申報、產業園區規劃、產業招商引資等解決方案。

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