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一文帶你看2020年大蒜供需市場現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢分析 大蒜價(jià)格降幅大【組圖】

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20 陳慧 ? 2020-06-27 12:00:35  來源:前瞻產(chǎn)業(yè)研究院 E11483G0

大蒜價(jià)格降幅大

2018年蒜價(jià)經(jīng)過大跌后,2019年強(qiáng)勢增長,36城市大蒜零售價(jià)與大蒜批發(fā)價(jià)在2019年整體得到增長,種植戶獲得較大效益。然而,蒜農(nóng)盲目擴(kuò)種和突如其來的新冠肺炎疫情等多種原因,讓2020年的蒜價(jià)大幅下降。2020年5月,36城市大蒜零售價(jià)大蒜價(jià)格下降為5.81元/500克,環(huán)比下降10%,大蒜批發(fā)價(jià)也下降為4.84元/500克。環(huán)比下降9%。

圖表1:2019-2020年中國大蒜價(jià)格及變化情況(單位:元/500克)

大蒜供應(yīng)增加推動價(jià)格下降

種植面積增減情況直接影響蒜價(jià)走勢。2019年全國大蒜種植面積縮減至598.2萬畝,2020年全國大蒜主產(chǎn)區(qū)大蒜收獲面積科學(xué)院遙感數(shù)據(jù)為733.06萬畝,實(shí)際大蒜種植面積在745萬畝左右,由于大蒜種植面積增加,新蒜集中上市后,供應(yīng)量大幅增加推動大蒜價(jià)格下跌。

圖表2:2016-2020年全國大蒜種植面積(單位:萬畝)

大蒜進(jìn)出口情況也影響大蒜價(jià)格。金鄉(xiāng)是全國主要的大蒜主產(chǎn)區(qū)之一,素有“世界大蒜看中國,中國大蒜看金鄉(xiāng)”之稱,是引領(lǐng)全國大蒜價(jià)格走勢的風(fēng)向標(biāo)。2019年金鄉(xiāng)縣出口大蒜29.65萬噸,同比下降9.93%。2019年全國大蒜出口量為167.87萬噸,同比下降6.36%。2020年1-4月份全國出口大蒜52.57萬噸。

圖表3:2018-2020年4月全國及金鄉(xiāng)大蒜出口量(單位:萬噸)

大蒜價(jià)格還受到儲存量影響。2019年全國大蒜儲存量為350萬噸左右(包括2018年剩余90多萬噸老蒜),新冠肺炎疫情抑制了市場需求,且疫情期間大蒜國內(nèi)運(yùn)輸不暢,導(dǎo)致新蒜上市時(shí)整體庫存增加。出口方面,國內(nèi)大蒜出口受阻,國內(nèi)大蒜消耗減少。預(yù)計(jì)2020年大蒜入庫量將達(dá)歷史新高。

圖表4:2016-2019年全國大蒜儲存量(單位:萬噸)

產(chǎn)量方面,根據(jù)山東省金鄉(xiāng)大蒜專業(yè)批發(fā)市場調(diào)研,綜合幾個大蒜主產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析,預(yù)計(jì)2020年大蒜產(chǎn)量增產(chǎn)率為10%左右,調(diào)研專家對大蒜產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的建議包括建議蒜農(nóng)們減少大蒜種植面積,采取輪作種植模式,提高大蒜品質(zhì)。建議大蒜經(jīng)銷商不要對未來大蒜行情太過悲觀,理性分析當(dāng)前大蒜形勢,適時(shí)積極有序采購大蒜。

圖表5:專家對大蒜產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的建議

以上數(shù)據(jù)來源于前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化市場前瞻與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告》,同時(shí)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)申報(bào)、產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等解決方案。

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