在我國酒類流通市場中，犯罪分子為了謀取利益制造假冒偽劣酒品，酒企常年與“假冒產(chǎn)品”抗爭，長期進行產(chǎn)品防偽投入，但是網(wǎng)絡(luò)環(huán)境的發(fā)展使得制假手段越來越隱秘，假酒案件依舊頻發(fā)。

近年來國內(nèi)區(qū)塊鏈技術(shù)的發(fā)展為酒類防偽提供了新的思路，區(qū)塊鏈能夠真實記錄酒類產(chǎn)品整個生產(chǎn)流通的過程，實現(xiàn)酒品生產(chǎn)信息及流通信息的不可篡改，從根本上保證商品溯源的真實可靠性，因此越來越多的酒企業(yè)開啟區(qū)塊鏈防偽溯源工程。

國家及相關(guān)機構(gòu)、企業(yè)也共同推動酒類區(qū)塊鏈防偽溯源的發(fā)展，未來國內(nèi)酒類區(qū)塊鏈防偽溯源滲透率有望進一步提升。

酒企長期進行產(chǎn)品防偽投入，但假酒案件依舊頻發(fā)

長期以來，我國假冒偽劣酒類商品問題較為突出。產(chǎn)品的假冒偽劣不僅直接給產(chǎn)品消費者帶來身心健康的威脅，還給產(chǎn)品形象帶來毀滅性的打擊，進而影響正品品牌。

為此，我國酒企長期在與“假冒產(chǎn)品”抗爭，在產(chǎn)品防偽投入的道路上勤勤懇懇，采用的產(chǎn)品防偽技術(shù)也在不斷更新?lián)Q代，酒類防偽技術(shù)由最傳統(tǒng)的二維碼防偽、電碼防偽、印刷防偽技術(shù)到如今的RFID技術(shù)防偽和NFC技術(shù)防偽等。

但是，近年來網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)的進步和普及，網(wǎng)絡(luò)環(huán)境引發(fā)了假冒偽劣犯罪手段、組織模式的變異升級，制售假酒犯罪出現(xiàn)“道高一尺魔高一丈”的現(xiàn)象，商標侵權(quán)，制作、售賣假酒等案件依舊頻發(fā)。茅臺、五糧液等高檔名酒是被假冒的“重災區(qū)”，但平價品牌酒也是制假售假的對象。

2021年1月，青海省就破獲了一起特大酒類制假售假犯罪案，查獲假冒品牌白酒3.5萬瓶，半成品25噸，涉案金額達1.7億元，被假冒的名酒品牌主要為茅臺、洋河、五糧液、五糧春等。

區(qū)塊鏈技術(shù)為酒類防偽提供新思路

不過，近年來我國區(qū)塊鏈技術(shù)發(fā)展迅速為酒類流通防偽提供了一種新的解決思路。區(qū)塊鏈技術(shù)是利用塊鏈式數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)來驗證與存儲數(shù)據(jù)、利用分布式節(jié)點共識算法來生成和更新數(shù)據(jù)、利用密碼學的方式保證數(shù)據(jù)傳輸和訪問的安全、利用由自動化腳本代碼組成的智能合約來編程和操作數(shù)據(jù)的一種全新的分布式基礎(chǔ)架構(gòu)與計算方式。

區(qū)塊鏈技術(shù)具有去中心化、不可篡改、透明性、可追溯性等特性，它能夠真實記錄酒類產(chǎn)品整個生產(chǎn)流通的過程，實現(xiàn)酒品生產(chǎn)信息及流通信息的不可篡改，從根本上保證了商品溯源的真實可靠性。

眾多酒企已經(jīng)開啟區(qū)塊鏈防偽溯源工程

目前，貴州茅臺、五糧液、洋河股份等酒企已經(jīng)開啟了區(qū)塊鏈防偽溯源工程。2012年，貴州茅臺便投資約1.8億元啟動茅臺酒流通追溯體系建設(shè)，提升茅臺酒防偽功能，并且于2013年放棄傳統(tǒng)特殊的裝置防偽方式，改采用NFC防偽方案，2017年，貴州茅臺正式與螞蟻金服合作，提供了關(guān)于國酒茅臺的正品防偽溯源的基于區(qū)塊鏈的服務(wù)系統(tǒng)。

2017年6月，洋河股份與京東開展了區(qū)塊鏈正品溯源技術(shù)合作，借助京東的區(qū)塊鏈正品溯源技術(shù)，消費者可以全程追蹤夢之藍手工班的流通過程。2020年8月，五糧液發(fā)布“數(shù)字酒證”區(qū)塊鏈防偽結(jié)合M2C模式實現(xiàn)全周期溯源。

區(qū)塊鏈防偽溯源滲透率將會進一步提升

國家近年來也在積極支持推進國內(nèi)溯源體系建設(shè)以及區(qū)塊鏈的發(fā)展。2016年12月，“區(qū)塊鏈”首次被作為戰(zhàn)略性前沿技術(shù)寫入規(guī)劃。2017年10月，《關(guān)于開展重要產(chǎn)品追溯標準化工作的指導意見》提出，到2020年，要基本建成國家、行業(yè)、地方、團體和企業(yè)標準相互協(xié)同，覆蓋全面、重點突出、結(jié)構(gòu)合理的重要產(chǎn)品追溯標準體系。

此外，地方協(xié)會、企業(yè)及機構(gòu)為推動酒類區(qū)塊鏈防偽溯源進行了相關(guān)工作。2017年9月，區(qū)塊鏈酒類追溯服務(wù)平臺被納入《上海市重要產(chǎn)品追溯體系建設(shè)示范擬支持項目公示》的112項目名單中。

2018年6月，在上海市商務(wù)委、上海市酒類專賣管理局指導下，上海商情信息中心、上海市外高橋國際酒類展示貿(mào)易中心有限公司、上海捷強煙草糖酒(集團)有限公司、上海唯鏈信息科技有限公司、上海追索信息科技有限公司等13家企業(yè)發(fā)起成立了“上海酒類區(qū)塊鏈聯(lián)盟”。

根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2019年我國區(qū)塊鏈技術(shù)在溯源領(lǐng)域中的應用占整個區(qū)塊鏈產(chǎn)業(yè)應用的10%，排名第三。在國家支持區(qū)塊鏈發(fā)展、利用區(qū)塊鏈技術(shù)建立產(chǎn)品溯源體系建設(shè)下，區(qū)塊鏈在溯源領(lǐng)域的應用或?qū)⑦M一步提高。

而假冒偽劣問題一直以來是酒企、監(jiān)管部門在酒類流通中關(guān)注的焦點。若區(qū)塊鏈技術(shù)能夠真正地應用到酒類防偽，這無疑是對消費者、企業(yè)和監(jiān)管者的重大利好。

對消費者而言，公開透明的數(shù)據(jù)信息以及可溯源的技術(shù)支持，能夠有效的幫助消費者了解產(chǎn)品的原料來源，流轉(zhuǎn)過程，從而去偽存真，維護消費者權(quán)益，增加消費者對產(chǎn)品的信任，優(yōu)化消費體驗。

對企業(yè)而言，區(qū)塊鏈溯源能夠解決酒水行業(yè)供應鏈產(chǎn)品流轉(zhuǎn)及銷售過程中的假冒偽劣竄貨鄧問題，區(qū)塊鏈分布式的特點能夠幫助企業(yè)降低中心化物流的信息處理成本，提高流轉(zhuǎn)效率。不僅能夠降低企業(yè)的打假成本和管理費用，還能建立品牌信譽。

對監(jiān)管者而言，區(qū)塊鏈溯源對酒生產(chǎn)銷售全流程進行記錄，且數(shù)據(jù)不可篡改。監(jiān)管者可實時進行檢查，且可追溯到之前任意時刻的數(shù)據(jù)，方便監(jiān)管，并提高監(jiān)管的震懾力。

未來，隨著我國區(qū)塊鏈技術(shù)水平不斷發(fā)展，我國酒類防偽技術(shù)將會進一步將區(qū)塊鏈溯源納入防偽工程中，助力酒企實現(xiàn)品牌維護，提高監(jiān)管的震懾力，維護消費者權(quán)益。

以上數(shù)據(jù)來源于前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國酒類防偽行業(yè)市場競爭與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報告》，同時前瞻產(chǎn)業(yè)研究院提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)申報、產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資、IPO募投可研等解決方案。

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