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2021年中國酒類流通行業(yè)市場現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢分析 線上線下融合的新零售模式興起

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20 楊瑋圓 ? 2021-05-14 13:20:05  來源:前瞻產(chǎn)業(yè)研究院 E20733G0

近年來,我國酒企紛紛加大直供渠道的建設(shè),推進渠道往扁平化方向發(fā)展。酒類經(jīng)銷商面對挑戰(zhàn),紛紛探索新的銷售模式,經(jīng)銷商線上線下相融合的新零售銷售模式興起。未來,在互聯(lián)網(wǎng)時代及消費升級的大背景下,酒品線上線下相融合的新零售模式將會得到進一步地發(fā)展。

酒企渠道扁平化趨勢使得經(jīng)銷商面臨巨大挑戰(zhàn)

在加快產(chǎn)品流通、降低流通成本及控制產(chǎn)品品質(zhì)的市場化趨勢下,越來越多的酒企主動削減經(jīng)銷體系層級,加大直供渠道的建設(shè)。目前,貴州茅臺、五糧液、洋河股份、瀘州老窖等酒企已經(jīng)紛紛自建門店,并且踏入電商平臺建設(shè)。

圖表1:中國代表性酒企削減經(jīng)銷體系層級及自建門店一覽

酒企渠道扁平化意味著酒類生產(chǎn)廠商將直面消費者,與經(jīng)銷商同臺競爭。酒類經(jīng)銷商的市場地位或?qū)⑹艿絼訐u,酒企渠道扁平化趨勢的發(fā)展使得酒水經(jīng)銷商面臨著巨大的挑戰(zhàn)。

越來越多的傳統(tǒng)經(jīng)銷商開始嘗試利用線下渠道優(yōu)勢以及借助電商乘風之勢打造全新的銷售模式來應對挑戰(zhàn),經(jīng)銷商線上線下相融合的新零售銷售模式興起。

O2O模式能夠充分發(fā)揮線上線下的相對優(yōu)勢

在線上線下相融合的新零售銷售模式興起下,酒類O2O模式受到關(guān)注。酒類O2O模式即企業(yè)充分發(fā)揮線上渠道與線下渠道的相對優(yōu)勢,為消費者提供酒品的即時配送服務、到店自取服務及一體化的消費體驗,以此來提高酒類零售業(yè)務的整體運營效率及服務質(zhì)量。

電商平臺與傳統(tǒng)線下渠道均有各自的優(yōu)劣勢。相較于電商平臺,線下實體酒類門店能夠在空間上更貼近消費者,具備為消費者提供及時、高效的配送服務條件,同時在倉儲物流等方面具有相對優(yōu)勢。而電商平臺相較于傳統(tǒng)線下渠道能夠在訂單獲取、信息挖掘和傳遞等方面具備更高的效率。

在O2O模式下,企業(yè)通過信息化系統(tǒng)的聯(lián)接,發(fā)揮電商平臺訂單獲取和信息整合推送的優(yōu)勢,并充分利用實體門店倉儲、物流及服務支持功能。

圖表2:中國酒類流通電商平臺和實體門店體系的相對競爭優(yōu)勢

圖表3:O2O及酒類O2O的概念及特征分析

圖表4:酒類O2O模式一覽

國內(nèi)領(lǐng)先企業(yè)率先打通線上線下渠道

目前,國內(nèi)領(lǐng)先傳統(tǒng)酒行華致酒行、銀基集團、名品世家、壹玖壹玖等憑借傳統(tǒng)渠道優(yōu)勢均已經(jīng)迅速布局線上渠道,打造了全新的線上線下新零售模式。

其中,華致酒行全渠道布局,除了擁有連鎖酒行、KA商超等線下終端渠道外,還入駐天貓、京東,旗下品牌門店——華致酒庫也搭建了O2O平臺;銀基集團目前也已經(jīng)入駐天貓、京東等電商平臺,自建品匯壹號自營電商平臺;名品世家上線微信平臺名品Q酒;壹玖壹玖從傳統(tǒng)酒水零售商轉(zhuǎn)型O2O全渠道電商,提供“19分鐘內(nèi)送達”,“1-3小時送達”服務。

酒類垂直電商也逐漸由單一線上電商往O2O模式轉(zhuǎn)變,如網(wǎng)酒網(wǎng)、中酒網(wǎng)、也買酒等借助線上渠道優(yōu)勢自建生態(tài)終端、開設(shè)線下連鎖店等。

圖表5:中國酒類流通行業(yè)布局線上線下融合的新零售模式一覽

除了這兩大類型的企業(yè)布局酒類O2O模式外,酒生產(chǎn)廠商也將自營店與線上渠道打通,最為典型的是五糧液。五糧液于2016年開始布局O2O,目前已經(jīng)在北京、上海、逛走、深圳等10大城市設(shè)立了自營線下門店“五糧e店”。用戶可通過五糧e店手機APP下單,支持商城物流配送或e店“29分鐘”就近配送。

線上線下相融合企業(yè)獲資本青睞

根據(jù)數(shù)據(jù)顯示,近年來線上線下相融合模式的酒類經(jīng)銷商、酒類垂直電商獲資本青睞。聞酒薈、名品世家、酒殼網(wǎng)、壹玖壹玖等均獲得資金入資。2020年10月,聞酒薈獲得來自深圳前海西富投資管理有限公司領(lǐng)投的1000萬元投資。聞酒薈是一個全酒類新零售平臺,其搭建了線上商城,同時利用加盟方式開設(shè)門店推出多款無人新零售售酒機作為支持。

圖表6:2018-2020年中國線上線下相融合的新零售模式企業(yè)主要投融事件匯總

互聯(lián)網(wǎng)時代及消費升級將進一步推動新零售模式發(fā)展

目前,我國已經(jīng)進入到互聯(lián)網(wǎng)時代,我國網(wǎng)民規(guī)模及互聯(lián)網(wǎng)普及率穩(wěn)步提升。根據(jù)中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)信息中心(CNNIC)發(fā)布的第47次《中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展狀況統(tǒng)計報告》數(shù)據(jù)顯示,截至2020年12月,我國網(wǎng)民規(guī)模為9.89億人,互聯(lián)網(wǎng)普及率達70.4%;手機網(wǎng)民規(guī)模為9.86億人,網(wǎng)民中使用手機上網(wǎng)的比例為99.7%。

與此同時,我國已經(jīng)進入到第三階段的消費升級階段,消費者更加重視消費體驗,需求呈現(xiàn)多樣化與個性化。

線上線下融合的酒類新零售模式能夠通過采購、互聯(lián)網(wǎng)工具、品牌、數(shù)據(jù)等與線下渠道進行整合,從而達到更好的服務效果。未來,在互聯(lián)網(wǎng)時代及消費升級的大背景下,酒品線上線下相融合的新零售模式將會得到進一步地發(fā)展。

圖表7:2013-2020年中國網(wǎng)民規(guī)模及互聯(lián)網(wǎng)普及率(單位:億人,%)

圖表8:2016-2020年中國手機網(wǎng)民規(guī)模及其占網(wǎng)民比例(單位:萬人,%)

以上數(shù)據(jù)來源于前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國酒類流通行業(yè)商業(yè)模式與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報告》,同時前瞻產(chǎn)業(yè)研究院提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)申報、產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資、IPO募投可研、招股說明書撰寫等解決方案。

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2025-2030年中國酒類流通行業(yè)發(fā)展前景預測與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報告
2025-2030年中國酒類流通行業(yè)發(fā)展前景預測與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報告

本報告前瞻性、適時性地對酒類流通行業(yè)的發(fā)展背景、供需情況、市場規(guī)模、競爭格局等行業(yè)現(xiàn)狀進行分析,并結(jié)合多年來酒類流通行業(yè)發(fā)展軌跡及實踐經(jīng)驗,對酒類流通行業(yè)未來...

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作者 楊瑋圓
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