餐飲行業(yè)上市公司：奈雪的茶(02150)、廣州酒家(603043)、西安飲食(000721)、全聚德(002186)等。

本文核心數(shù)據(jù)：投融資數(shù)量、投融資區(qū)域分布、投融資金額、投融資輪次、熱門投資領(lǐng)域

投融資事件數(shù)量：合計達55起

2021年1-7月餐飲領(lǐng)域共發(fā)生50起投融資事件，其中7月餐飲領(lǐng)域發(fā)生的投融資事件最多，為15起。

按照月度來看，2021年1-7月的投融資事件數(shù)量分別為5起、5起、5起、6起、3起、11起和15起。

投融資區(qū)域分布：集中在上海和廣東地區(qū)

從地理區(qū)域分布來看，餐飲投融資事件大多發(fā)生在上海和廣東地區(qū)，均為消費水平較高區(qū)域。2021年1-7月，廣東和上海分別發(fā)生15起和11起。

投融資階段：處于Pre-A輪-A+輪的投融資事件最多

從投融資階段來看，處于Pre-A輪-A+輪階段的事件最多，共17起，約占餐飲領(lǐng)域的34%;值得注意的是，緊隨其后的是天使輪階段，表明2021年1-7月，投資方在業(yè)內(nèi)投資了較多初創(chuàng)企業(yè)。

投融資金額：大額投融資占比42%

——億級及以上事件共共計21起

從金額來看，2021年1-7月餐飲領(lǐng)域發(fā)生的億級及以上的大額投融資事件共計21起，占總數(shù)的42%;其中發(fā)生的十億級事件和億級事件分別為3起和18起。

——十億級投融資事件案例

2021年1-7月，餐飲領(lǐng)域的最高融資額事件主人公為奈雪の茶，其獲投58.58億港幣，約48.62人民幣，由瑞銀集團、匯添富等投資方共同投資。

注：根據(jù)事件當日的匯率換算。

投融資熱門領(lǐng)域：餐廳品牌

根據(jù)餐飲的細分領(lǐng)域來看，餐飲領(lǐng)域中的最熱門投資領(lǐng)域為餐廳品牌領(lǐng)域;雖然近段時間內(nèi)，新式茶飲和咖啡的熱度不斷攀升，但餐廳品牌仍為餐飲領(lǐng)域的最熱門投資領(lǐng)域。

2021年1-7月，餐廳品牌領(lǐng)域的投融資事件共發(fā)生18起，占總量的41%;咖啡品牌和茶飲品牌分別發(fā)生12起和11起投融資事件，分別占總時間數(shù)量的27%和25%。

以上數(shù)據(jù)參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國餐飲行業(yè)發(fā)展前景與投資預測分析報告》、《中國咖啡行業(yè)市場需求與投資規(guī)劃分析報告》、《中國新式茶飲行業(yè)市場前景預測與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報告》等，同時前瞻產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)研究、產(chǎn)業(yè)鏈咨詢、產(chǎn)業(yè)圖譜、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資、IPO募投可研、招股說明書撰寫等解決方案。

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