行業主要上市公司：主要金龍魚(300999.SZ)、新希望(000876.SZ)、海大集團(002311.SZ)、雙匯發展(000895.SZ)、中糧糖業(600737.SH)、禾豐股份(603609.SH)等

本文核心數據：產量、零售額、消費量、市場規模

農副食品加工業以飼料產量最高

農副食品加工業主要產品包括小麥粉、大米、飼料、食用油、成品糖、鮮、冷藏肉等。

2016-2021年我國主要農副食品產量波動變化，2021年，小麥粉產量為8891.7萬噸，大米產量為10966.7萬噸，飼料產量為31696.5萬噸，精制食用植物油產量為4973.1萬噸，成品糖產量為1457.1萬噸，鮮、冷藏肉產量為3298.2萬噸。

“民以食為天”，人均消費量逐年遞增

中國居民豐富的膳食結構為農副食品加工行業帶來大量需求，相比其他行業，農副食品加工行業主要具有剛需性、持續性和可替代性三個需求特征。

農副食品作為我國膳食體系中不可或缺的品種，是糧油、食品類商品的重要組成部分，近年來我國人口總量不斷增長，居民生活水平不斷提高，農副食品市場需求相應增加。

根據國家統計局數據，2016-2021年，我國糧油、食品類商品零售類值整體呈增長趨勢，2021年達到16759.1億元，同比增長9.7%。

分品類看，2017年以來我國主要農副食品人均消費量不斷提高，初步核算2021年居民人均糧食消費量約為146.8千克，食用油消費量約為10.6千克，蔬菜及食用菌消費量約為10.6千克，肉類消費量約為22.4千克，禽類消費量約為14.5千克，水產品消費量約為15.5千克，蛋類消費量約為14.2千克，奶類消費量約為13.4千克，干鮮瓜果類消費量約為59.1千克，食糖消費量約為1.3千克。

注：截至2022年8月，2021年數據暫未發布，表中2021年數據根據歷史趨勢及市場發展趨勢核算得出。

行業收入近兩年回暖，整體基數較大

根據國家統計局數據，2018年以來，我國農副食品加工業市場規模整體呈增長趨勢，2021年規模以上企業營業收入達54107.6億元，同比增長10.9%。

注：①2018年起國家統計局對規模以上企業統計范圍進行了調整;同時加強統計執法，對統計執法檢查中發現的不符合規模以上工業統計要求的企業進行了清理，對相關基數依規進行了修正，加強數據質量管理，剔除跨地區、跨行業重復統計數據。因此2017年及以前數據與2018年及以后數據不具有可比性。

②2020年及以前數據來源為《中國工業統計年鑒》，2021年數據來源為國家統計局網站公告。

整體來看，我國農副食品加工業的產銷規模龐大，以大米等生活必需品為主，人均消費量也逐年上升。尤其是新冠疫情爆發以來，我國農副食品產成品的銷售規模不斷上升，規上企業營業收入也在近兩年實現正增長。

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