行業(yè)主要上市公司：永輝超市（601933）；叮咚買菜（DDL）；阿里巴巴（BABA）；京東（JD）等

本文核心數(shù)據(jù)：中國(guó)生鮮電商平臺(tái)分類；生鮮電商平臺(tái)用戶偏好；中國(guó)生鮮電商行業(yè)應(yīng)用去重用戶規(guī)模TOP10

生鮮電商平臺(tái)分類

生鮮電商平臺(tái)基于資源與運(yùn)營(yíng)模式可分為綜合型電商平臺(tái)、垂直型電商平臺(tái)、物流企業(yè)和線下超市及農(nóng)場(chǎng)。

隨著我國(guó)生鮮電商種類的不斷豐富，現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)梯隊(duì)逐步完善。從我國(guó)生鮮電商行業(yè)現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)梯隊(duì)布局來(lái)看，第一梯隊(duì)企業(yè)包括盒馬鮮生、京東生鮮、叮咚買菜等，發(fā)展時(shí)間較長(zhǎng)，布局較為完善。第二梯隊(duì)企業(yè)主要包括各類商超電商平臺(tái)，如永輝超市、大潤(rùn)發(fā)、沃爾瑪等。具體競(jìng)爭(zhēng)梯隊(duì)建設(shè)情況如下：

綜合類電商為最受青睞平臺(tái)類型

在各種生鮮品類里，水果最受生鮮電商用戶的青睞，70%的用戶優(yōu)先考慮在生鮮電商平臺(tái)購(gòu)買水果，次之的分別是奶制品、海鮮水產(chǎn)和蔬菜產(chǎn)品。購(gòu)買意愿最低的則是熟食。

從調(diào)查可以看出，生鮮電商用戶的需求集中在水果、奶制品和海鮮產(chǎn)品中，尤其是水果。而從生鮮電商的運(yùn)營(yíng)來(lái)看，天貓、京東等一部分電商確實(shí)都將水果（尤其是進(jìn)口水果）作為第一項(xiàng)分類置于生鮮頻道的第一屏，或?qū)⒉糠诌M(jìn)口水果和海鮮作為推薦商品置于第一屏。除此之外，水果也是那些做單品類生鮮電商創(chuàng)業(yè)者的首選，比如天天果園、許鮮等。

注：此項(xiàng)調(diào)查為多選，因此各選項(xiàng)之和大于100%。

42.5%的用戶偏好使用綜合類生鮮電商平臺(tái)販買生鮮品，如天貓生鮮，京東生鮮，亞馬遜生鮮館等。用戶習(xí)慣、品類豐富度是用戶選擇綜合類平臺(tái)的主要因素。另外，平臺(tái)信譽(yù)保證和支付系統(tǒng)也有助于贏取用戶信任以及提高網(wǎng)購(gòu)過程中的便利性，屬于積極影響因素。

生鮮電商平臺(tái)APP為主要購(gòu)買渠道

從我國(guó)各大電商平臺(tái)去重用戶規(guī)模分布來(lái)看，用戶仍偏向于使用平臺(tái)APP進(jìn)行下單購(gòu)買。其中叮咚買菜、美團(tuán)買菜通過APP下單購(gòu)買的人數(shù)占比分別達(dá)到79.6%及75.8%。

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