烘焙食品行業(yè)公司：元祖股份(603886)、桃李面包(603866)、來伊份(603777)、廣州酒家(603043)、麥趣爾(002719)、桂發(fā)祥(002820)、一鳴食品(605179)、三只松鼠(300783)、立高食品(300973)等

本文核心數(shù)據(jù)：中國烘焙食品投融資事件數(shù)量;中國烘焙食品投融資事件區(qū)域分布;中國烘焙食品投融資事件輪次分布

1、投融資事件數(shù)量波動變化

2017-2022年中國烘焙食品行業(yè)投融資事件數(shù)量呈現(xiàn)波動變化趨勢，2021年投融資事件數(shù)量和投融資金額均達到高峰，分別為19件和65.8億元。截至8月16日，2023年中國烘焙食品行業(yè)投融資事件為4件，投融資金額為6.5億元。

注：上述統(tǒng)計時間截止2023年8月16日，下同。

2、烘焙食品行業(yè)投融資以早期階段為主

從融資輪次看，2021年以來中國烘焙食品行業(yè)投融資事件主要集中于A輪、天使輪、B輪等，其中A輪占比最大達到25%;整體來看，中國烘焙食品行業(yè)投融資項目以早期階段為主。

3、烘焙食品行業(yè)融資企業(yè)集中在上海、廣東和江蘇

從烘焙食品行業(yè)融資企業(yè)區(qū)域分布來看，2021年以來，上海、廣東和江蘇的烘焙食品相關企業(yè)融資較為活躍，融資事件占比達到65%。除此以外，湖北、福建等省份的烘焙食品企業(yè)也在不斷尋求資金支持。

4、投融資集中于西式烘焙生產企業(yè)

2021-2023年中國烘焙食品行業(yè)的主要投融資事件如下：

從融資企業(yè)的主要業(yè)務看，2021年以來融資企業(yè)以生產和銷售西式烘焙產品為主，占比達到69%，另外，融資企業(yè)中生產中式烘焙產品和日式烘焙產品的也占據(jù)一定比例。

5、烘焙食品行業(yè)的投資者以投資類企業(yè)為主

根據(jù)對烘焙食品行業(yè)投資主體的總結，2021年以來中國烘焙食品行業(yè)的投資主體主要以投資類為主，代表性投資主體有中金資本、淡馬錫Temasek等;實體類的投資主體有奈雪的茶、喜茶HEYTEA等，字節(jié)跳動、小紅書等互聯(lián)網企業(yè)也熱衷于投資烘焙企業(yè)。

6、烘焙食品行業(yè)規(guī)模化投資增加，產業(yè)園區(qū)建設加快

烘焙領域的產業(yè)園區(qū)主要包括江南國際烘焙城、焙里思烘焙食品產業(yè)園、資溪面包食品產業(yè)城、佛山水都飲料食品產業(yè)園等。其中，資溪面包食品產業(yè)城發(fā)展已經較為成熟，2022年還入選“國家工業(yè)旅游示范基地”。焙里思烘焙食品產業(yè)園和江南國際烘焙城預計2023年年內開始運營，其余產業(yè)園區(qū)仍在建設中。中國烘焙食品產業(yè)園區(qū)主要情況如下：

7、烘焙食品行業(yè)兼并重組以橫向一體化為主

目前，烘焙食品行業(yè)企業(yè)兼并重組主要目的主要為橫向收購擴大業(yè)務規(guī)模，提升企業(yè)的競爭力。2017-2022年中國烘焙食品行業(yè)主要并購事件匯總如下：

8、烘焙食品行業(yè)投融資及兼并重組總結

更多本行業(yè)研究分析詳見前瞻產業(yè)研究院《中國烘焙食品行業(yè)品牌競爭與消費需求投資預測分析報告》。

同時前瞻產業(yè)研究院還提供產業(yè)大數(shù)據(jù)、產業(yè)研究報告、產業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、產業(yè)招商、產業(yè)圖譜、智慧招商系統(tǒng)、行業(yè)地位證明、IPO咨詢/募投可研、專精特新小巨人申報、十五五規(guī)劃等解決方案。如需轉載引用本篇文章內容，請注明資料來源（前瞻產業(yè)研究院）。

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