行業(yè)主要上市公司：江鹽集團(601065);蘇鹽井神(603299);雪天鹽業(yè)(600929);云南能投(002053)等

本文核心數(shù)據(jù)：產(chǎn)量;產(chǎn)品結構;進出口;消費量

1、產(chǎn)量穩(wěn)定在1200萬噸

我國的鹽資源豐富，是世界上最大的鹽生產(chǎn)國和消費國，我國食鹽采取按需生產(chǎn)，產(chǎn)量足夠滿足市場需求，此外，我國實行鹽業(yè)專營制度，建立了較為完備的由政府儲備和企業(yè)社會責任儲備組成的全社會食鹽儲備體系。根據(jù)中國鹽業(yè)協(xié)會數(shù)據(jù)，我國食用鹽的生產(chǎn)能力是5000萬噸，每年食用鹽的產(chǎn)量基本約1200萬噸左右。2019-2022年，中國食鹽產(chǎn)量先降后升，2022年食鹽產(chǎn)量達到1241萬噸。

2、食鹽產(chǎn)品中井礦鹽占比超八成

我國對食鹽實行定點生產(chǎn)管理，我國食鹽來源主要分為三類：井礦鹽、湖鹽、海鹽。根據(jù)中鹽集團發(fā)布的聲明，當前我國的食鹽產(chǎn)品結構占比為井礦鹽87%、海鹽10%、湖鹽3%。

3、食鹽出口長期高于進口

近年來，我國食鹽市場供過于求，食鹽產(chǎn)品的對外貿(mào)易以出口為主，2023年1-7月，中國食鹽進出口分別為3.7萬噸和41.2萬噸。

4、消費量穩(wěn)定

2019-2022年，我國食鹽消費量約保持在1200萬噸的水平，與食鹽產(chǎn)量基本平衡。2022年，中國食鹽表觀消費量約1187.1萬噸。

5、中國制鹽行業(yè)食鹽市場現(xiàn)狀總結

整體來看，我國食鹽產(chǎn)能充足，食鹽市場供需基本保持平衡。

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