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揭秘非法食品添加劑排行榜

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 2013-09-26 14:28:45 責任編輯:QZ080 來源:前瞻網(wǎng)

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血燕

2011年8月,浙江省工商局曝出消息稱,有關(guān)部門通過對市場上的血燕進行抽檢發(fā)現(xiàn),問題血燕比例竟高達90%,包括“鷹皇牌”、“燕之屋”等各大品牌。在這些血燕中,有毒物質(zhì)亞硝酸鹽的含量最高者超過了限量標準350倍之多。馬來西亞農(nóng)業(yè)及農(nóng)基工業(yè)副部長蔡智勇曾表示,“市場上根本沒有血燕窩”,那些商家兜售的所謂的血燕多是“用色素染制而成”。

燕窩常見制假以次充好伎倆:

染色:將賣相不好的燕盞染成血燕盞和黃燕盞;

漂白:將深褐或雜黑顏色的燕窩用雙氧水全部或部分漂白;

摻涂膠體:將薯粉、魚膠、果膠、豬皮膠、白木海藻膠耳膠、樹脂等摻涂在燕盞表面,令燕盞看起來光亮厚密,增加重量;

摻粘:將劣質(zhì)的毛燕、草燕、燕餅摻粘到優(yōu)質(zhì)的燕窩上增加重量。

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硫磺姜

硫磺生姜是指使用硫磺熏制生姜,使其變的色澤光鮮。

硫磺為黃色固體或粉末,有明顯氣味,能揮發(fā)。作為易燃固體,主要用于制造染料農(nóng)藥、火柴、火藥等。醫(yī)學(xué)專家稱,硫磺熏制食品會發(fā)生一系列化學(xué)反應(yīng),容易對人的腸胃造成一定的刺激,若經(jīng)常食用這類食品,將會大大有害人體健康。如果食用的是被工業(yè)硫磺熏過的食品,會對人的神經(jīng)系統(tǒng)造成損害,輕者會出現(xiàn)頭昏、眼花、全身乏力等癥狀。長期食用,則會導(dǎo)致眼結(jié)炎、皮膚濕疹等,嚴重的還會影響人的肝腎功能。

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毒豆芽

毒豆芽是一種對人體有害的豆芽,它外表看似新鮮,但是至少含4種違法添加劑 ,尿素超標27倍。

毒豆芽表面看來都有10多厘米長,個別有的近20厘米,個頭均勻,顏色白凈,且絕大多數(shù)沒有根須,看起來很漂亮。

如何辨別毒豆芽

一看豆芽稈:自然培育的豆芽菜是芽身挺直稍細,芽腳不軟、脆嫩、光澤白,而用化肥浸泡過的豆芽菜,芽稈粗壯發(fā)水,色澤灰白。

二看豆芽根:自然培育的豆芽菜,根須發(fā)育良好,無爛根、爛尖現(xiàn)象,而用化肥浸泡過的豆芽菜,根短、少根或無根。

三看豆粒:自然培育的豆芽,豆粒正常,而用化肥浸泡過的豆芽豆粒發(fā)藍。

四看折斷:豆芽稈的斷面是否有水分冒出,無水分冒出的是自然培育的豆芽,有水分冒出的是用化肥浸泡過的豆芽。

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