據悉目前國家相關部委正在整合國內乳業以及大力扶植國產奶粉，同時再度早就了國內乳業的新一輪“奶荒”上演，由此國內乳品價格水漲船高。

而這一輪奶荒正趕上新西蘭恒天然乳蛋白粉因“肉毒桿菌事件”，國家對新西蘭原料奶粉停止進口，而且限制進口仍未解禁，之前大量進口新西蘭便宜奶粉的企業部分轉用國產奶源，這也一定程度增加了國內原奶供應的緊張。

中商流通生產力促進中心乳業分析師宋亮表示，7-8月份，高溫濕熱，原奶比平常產量下降2/3。本報從乳業行業拿到的數據顯示，從3月份以來奶牛存欄在逐漸增長，但是7-8月份奶牛存欄突然下降，接近6月份的水平。2011年和2012年奶牛存欄都是1440萬頭，今年統計數據還未公布。

奶荒來襲，自然引發原奶價格上漲。乳業王丁棉告訴表示：由于7月份以來，原奶供應緊缺，國內奶價已經逼近瑞典，成為世界第二高價奶，之前，國內奶價在世界范圍內排在3-4位。

目前，農業部的統計數據，本月第二周，內蒙古、河北等10個奶牛主產省(區)生鮮乳平均價格3.68元/公斤，比第一周上漲0.5%，較同比上漲12.2%。宋亮認為，年內原奶價格將會突破3.8-4元/公斤。

作為應對，國內多數乳品企業均紛紛提價應對。蒙牛部分產品提價幅度在4.9%，光明、伊利等中低產品也做了提價。

這次奶荒主要原因是由于夏季高溫、奶牛淘汰率增高、乳牛存欄量不足

在國內正在大力整合乳業和奶粉行業之際，“奶荒”加重行業整合的難度。

今年下半年以來，各個企業明顯感覺到原奶供應日趨緊張，多位專家表示，這次奶荒要比之前幾年嚴重，而且這種供應短缺仍在繼續加劇。