高端白酒連年漲價 中低檔白酒日子難過
近年來,茅臺、五糧液等高端白酒價格連連上漲,市場仍供不應(yīng)求。相比之下,中低檔白酒就顯得比較窘迫了。
據(jù)前瞻資訊數(shù)據(jù)中心監(jiān)測,從2011年7月開始,中低檔白酒的銷量和價格就處于下滑的趨勢,也有經(jīng)銷商表示,加上當時全國整治酒駕工作力度的加大,從一些經(jīng)銷商的收益情況來看,部分中低檔白酒的銷量甚至下降了20%至30%,而高端白酒受此影響卻不大。雖說我國對酒駕的高壓態(tài)勢讓白酒銷量受到了影響,但這項工作還是必須要開展,這樣也在很大程度上給了國內(nèi)白酒企業(yè)不少提示:低檔白酒利潤空間有限,面對各方的壓力又大,怎樣在保持產(chǎn)品品質(zhì)的前提下獲得、保持利潤?難道只有降價促銷這一手段嗎?
“買一贈一”成為部分中低檔白酒促銷的主要手段,看起來風(fēng)風(fēng)火火,實際銷量卻沒有多少。據(jù)悉,白酒市場的結(jié)構(gòu)早已形成,消費者也習(xí)慣了購買、飲用本地企業(yè)生產(chǎn)、同等價位的白酒產(chǎn)品,對產(chǎn)品的忠誠度相對較高,一些牌子響、價位上卻屬中低檔的外來白酒很難在競爭中撈到便宜,其他地區(qū)的白酒市場大多存在同樣情況。算不上高端,各地的消費者對本地品牌的信賴度又高,中低檔白酒的日子當然就不太好過,就算是“買一贈一”的噱頭很響亮,但能起到的作用也沒多大。其實,個人對中低檔白酒的瘋狂促銷并不看好,白酒不是柴米油鹽鹽類的生活必需品,短期的“小恩小惠”是不能真正打動消費者的,節(jié)日期間大幅的減價反而會讓消費者陷入“糾結(jié)”:和有煙癮的消費者差不多,購買和飲用中低檔白酒的消費者,必須要用很長時間去改變自己的“口味”,對于很多人來說,這是一項“長期而艱巨的任務(wù)”。只在節(jié)日期間搞促銷,其余時間呢?讓消費者等到過節(jié)才購買白酒?顯然不可能。
中低檔白酒只有和消費者建起長期、穩(wěn)定的溝通關(guān)系,才能穩(wěn)定固定的消費群體,還有最重要的一點,中低檔白酒如果只注重包裝、宣傳和促銷,消費者肯定不買帳。除了宣傳和品牌建設(shè)外,最基本的還是產(chǎn)品質(zhì)量。
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