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中國食品業(yè)安全問題頻出
據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院介紹,中國食品業(yè)的信任度最低,食品與飲料成為最不受信任的行業(yè)。
回顧2011年中國屢次發(fā)生的食品安全事故,讓人觸目驚心。還有什么可相信?我們究竟生活在怎樣的環(huán)境中?
早已被國家明令禁止的“瘦肉精”卻紛紛出現(xiàn)在中國肉制品龍頭企業(yè)雙匯集團(tuán)與南京雨潤產(chǎn)品中。雙匯宣稱“十八道檢驗、十八個放心”,雨潤堅持“食品工業(yè)是道德工業(yè)”,但二者產(chǎn)品中均含有“瘦肉精”。
讓消費(fèi)者更加失望的是,雙匯在處理危機(jī)過程中,并未把對消費(fèi)者造成的傷害放在首位。雨潤對質(zhì)量問題的發(fā)生也輕描淡寫、敷衍了事。3月8日,雙匯董事長萬隆在全國人大河南代表團(tuán)的全體會議上進(jìn)行的12分鐘發(fā)言,強(qiáng)調(diào)的不是如何加強(qiáng)食品安全,而是匯報雙匯在“瘦肉精”風(fēng)波后取得的業(yè)績與爭取國家對農(nóng)產(chǎn)品實(shí)行減免稅收政策。
“快給你的腸子洗洗澡吧!”碧生源的廣告早已讓消費(fèi)者耳熟能詳。但從2006年開始,碧生源就頻繁因虛假、夸大宣傳涉嫌廣告違規(guī)。上市前三年,廣告違規(guī)就多達(dá)23次。然而,一邊是頻繁違規(guī)的廣告和屢屢爆出的不良反應(yīng),一邊卻是碧生源的銷售奇跡。
不過,在國際知名品牌的食品安全問題中,中國消費(fèi)者卻經(jīng)常“幸運(yùn)”免于危機(jī)。2011年4月,外媒報道,包括雀巢在內(nèi)的9種知名嬰兒食品含有毒重金屬。但雀巢方面表示,報道中所涉及的產(chǎn)品未在中國生產(chǎn)和銷售,雀巢在中國銷售的嬰幼兒食品完全符合中國法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)要求,消費(fèi)者可放心食用。后有研究人員指出,歐洲標(biāo)準(zhǔn)高于國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)。
在可口可樂果粒橙含禁用農(nóng)藥事件中,美國FDA的檢測仍在進(jìn)行中,可口可樂中國就表示,“美國FDA已經(jīng)明確指出,含有極其微量的殺菌劑的橙汁不會導(dǎo)致健康安全問題。請廣大中國消費(fèi)者放心。”事故原因在于從巴西進(jìn)口的橙汁含有多菌靈。但巴西作為中國第四大橙汁進(jìn)口國,進(jìn)口到中國的橙汁卻十分“幸運(yùn)”地絕對安全可靠。
2011年發(fā)生的食品安全事件不能一一列舉。從雙匯、雨潤到康師傅、到蒙牛、再到思念水餃,中國各行業(yè)的領(lǐng)頭企業(yè)究竟怎么了?中國還有多少企業(yè)沒出問題?還有多少企業(yè)具有商業(yè)倫理規(guī)則?如果連行業(yè)龍頭企業(yè)的產(chǎn)品安全都得不到保證,中國消費(fèi)者應(yīng)該信任誰?
更可怕的是,惡性食品安全事件屢禁不止,缺乏誠信與道德的企業(yè)仍可在市場上屹立不倒。是消費(fèi)者太容易原諒和忘記,還是各監(jiān)管部門的失職?過輕的經(jīng)濟(jì)處罰,有限的輿論批評,對違規(guī)行為的行政與輿論監(jiān)督,在某種程度上似乎變成了“沉沒的監(jiān)督”。
在這個信仰缺失、價值觀處于真空的時代,一些精英似乎都失去了道德底線、倫理底線。但在中國的食品安全事件中,沒有誰能獨(dú)善其身。除非您可以享受到一輩子的特供產(chǎn)品。企業(yè)追求利潤無可厚非。但真正的企業(yè)需要有企業(yè)責(zé)任與社會責(zé)任,而并非唯利是圖。
屢禁不止的食品安全事件不斷刺痛我們脆弱的神經(jīng),更拷問著企業(yè)的道德底線與監(jiān)管部門的法治力量。在一個高歌太平盛世的國度里,面對一次又一次的食品安全危機(jī),反思的不僅是企業(yè)自身?我們的國家是不是也應(yīng)該好好反思了?
正在召開的兩會,“食品安全”自然成為了熱點(diǎn)之一。全國政協(xié)委員、中央財經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室副主任陳錫文指出,“政府不能把食品安全的事扔給老百姓,政府部門、有關(guān)機(jī)構(gòu)一定要盡到責(zé)任。”
全國政協(xié)委員嚴(yán)琦直言不諱地指出,監(jiān)管不力、懲罰不夠、法規(guī)不健全等是我國食品安全工作面臨的突出問題,“只有跨越基層監(jiān)管薄弱、質(zhì)量失信懲戒、以罰代管、‘九龍治水’這‘四重門’,才能看到希望”。
關(guān)于如何保證食品安全、加強(qiáng)監(jiān)管力度等各種言論,消費(fèi)者聽得已經(jīng)麻木。老百姓需要的不是口號與方法,而是切切實(shí)實(shí)的行動。
2011年,對食品安全而言,是不平靜的一年,食品安全丑聞頻出。前事不忘后事之師,我們應(yīng)當(dāng)謹(jǐn)記教訓(xùn),積極改變食品行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀。
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