紅酒業(yè)發(fā)展過(guò)快存在泡沫 行業(yè)內(nèi)外冰火兩重天

酒莊、酒窖、酒行，說(shuō)起紅酒業(yè)的各種名目，可謂是讓人眼花繚亂，也從側(cè)面反映出來(lái)，這兩年紅酒市場(chǎng)的混亂。而隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)紅酒認(rèn)知度的提升和國(guó)際葡萄酒價(jià)格的回落，紅酒行業(yè)的泡沫正在被擠壓。

賈磊是四年前進(jìn)入的葡萄酒行業(yè)，當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)的紅酒行業(yè)正經(jīng)歷著井噴式的增長(zhǎng)。然而進(jìn)入到行業(yè)之后他才發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)紅酒并不容易。

葡萄酒經(jīng)銷商賈磊說(shuō)，一方面是對(duì)市場(chǎng)的把握度， 市場(chǎng)信息的匯總和把控， 是不是清楚， 這是比較困難的。 因?yàn)椴皇俏易约和ㄟ^(guò)一兩個(gè)月的努力就可以知道的。//甚至在紅酒真?zhèn)伪鎰e上都存在問(wèn)題， 那么他在這個(gè)紅酒行業(yè)很難生存。

據(jù)前瞻網(wǎng)記者了解到，像賈磊這樣的投資者還有很多，然而就在他們進(jìn)入以后， 紅酒價(jià)格卻出現(xiàn)了大幅度下跌。以法國(guó)拉菲酒為例，它的價(jià)格自2011年3月以來(lái)平均下跌8%，在過(guò)去的10個(gè)月中下跌15%。在前100名的熱銷葡萄酒中，有95%都是法國(guó)波爾多的，它們的價(jià)格在2011年6月到12月間平均下跌了22.5%。對(duì)葡萄酒行業(yè)的不熟悉和投資環(huán)境的變化使他們經(jīng)營(yíng)出現(xiàn)了問(wèn)題。

葡萄酒酒窖投資者王東波說(shuō)，剛開始好多人看到了紅酒的利潤(rùn)去做紅酒。 但是消費(fèi)者他會(huì)趨于理性。 一旦他懂得紅酒， 他會(huì)選酒的時(shí)候，他知道去選什么樣的酒，那么說(shuō)這對(duì)經(jīng)銷商也是一種優(yōu)勝劣汰的過(guò)程，大浪淘沙。

高額的利潤(rùn)吸引了投資和投機(jī)的人進(jìn)入紅酒行業(yè)，但是紅酒的經(jīng)營(yíng)和投資是有風(fēng)險(xiǎn)的。

如果這個(gè)經(jīng)銷商不懂酒， 那么說(shuō)他是為了逐利，而偶然進(jìn)入，那么他的風(fēng)險(xiǎn)就非常之高，因?yàn)樗欢疲恢涝趺催M(jìn)酒， 他不知道怎么去賣酒。只是看到利潤(rùn)就進(jìn)入這個(gè)市場(chǎng)，我覺(jué)得風(fēng)險(xiǎn)蠻高的。

工信部正式發(fā)布《葡萄酒行業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》

正如紅酒經(jīng)銷商所說(shuō)的，眼下幾乎每天都有紅酒商人誕生，而消費(fèi)者在購(gòu)買紅酒時(shí)，很多也是一頭霧水。針對(duì)這種市場(chǎng)狀況，工業(yè)和信息化部昨天正式發(fā)布了《葡萄酒行業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》。《規(guī)劃》中提出，“十二五”時(shí)期，我國(guó)葡萄酒行業(yè)要降低增速，同時(shí)要實(shí)行嚴(yán)格的行業(yè)準(zhǔn)入管理，防止葡萄酒生產(chǎn)加工項(xiàng)目的盲目投資和低水平重復(fù)建設(shè)。

據(jù)前瞻網(wǎng)記者了解，數(shù)據(jù)顯示：2010年，我國(guó)葡萄酒年產(chǎn)量達(dá)到108.9萬(wàn)千升、銷售收入325億元，分別比2005年增長(zhǎng)150.7%和217.6%。工信部消費(fèi)品工業(yè)司副巡視員高伏表示，葡萄酒行業(yè)在快速增長(zhǎng)的同時(shí)，也出現(xiàn)了一些突出問(wèn)題。

工業(yè)和信息化部消費(fèi)品工業(yè)司副巡視員高伏說(shuō)，比如說(shuō)投資重復(fù)的問(wèn)題，盲目競(jìng)爭(zhēng)的問(wèn)題，結(jié)構(gòu)優(yōu)化還需要進(jìn)一步提升的問(wèn)題，發(fā)展中的創(chuàng)新問(wèn)題，質(zhì)量安全的問(wèn)題。

針對(duì)上述問(wèn)題，《葡萄酒行業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》提出，將適當(dāng)調(diào)低行業(yè)發(fā)展的增速，具體目標(biāo)為：“到2015年，葡萄酒產(chǎn)量達(dá)到220萬(wàn)千升，年均增長(zhǎng)15%;銷售收入達(dá)到600億元，年均增長(zhǎng)13%。”這一增速目標(biāo)，比“十一五”時(shí)期低了至少十幾個(gè)百分點(diǎn)。

工業(yè)和信息化部消費(fèi)品工業(yè)司副巡視員高伏說(shuō)，把重心放在質(zhì)量發(fā)展上，這樣就是適當(dāng)放低速度，更有利于調(diào)整行業(yè)的結(jié)構(gòu)。

在《規(guī)劃》中還明確，要實(shí)施葡萄酒行業(yè)準(zhǔn)入管理制度。當(dāng)中提出了幾項(xiàng)行業(yè)準(zhǔn)入的硬指標(biāo)：首先在企業(yè)規(guī)模方面，以鮮葡萄或葡萄汁為原料生產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)品的新建企業(yè)(項(xiàng)目)，其年生產(chǎn)能力應(yīng)不低于1000千升;新建葡萄原酒生產(chǎn)企業(yè)(項(xiàng)目)，其年生產(chǎn)能力應(yīng)不低于3000千升;新建酒莊酒生產(chǎn)企業(yè)(項(xiàng)目)年生產(chǎn)能力應(yīng)不低于75千升等;第二個(gè)準(zhǔn)入的硬指標(biāo)就是企業(yè)的原料保障能力。

工業(yè)和信息化部消費(fèi)品工業(yè)司副巡視員高伏說(shuō)，投資者能否進(jìn)入這個(gè)行業(yè)，原料基地是一個(gè)硬指標(biāo)，否則就不能得到認(rèn)可。