每年糖價在12月份都會借春節消費以及霜凍等題材點燃“冬天里的一把火”，不過今年可能略有不同，白糖從3年牛市轉為熊市，糖價遭遇寒冬，“糖高宗”就變成了“糖過剩”。因為供大于求，白糖現貨價格快速跌破7000元/噸。

前瞻產業研究院數據顯示，云南、廣西等主產區現貨白糖價格下跌兇猛，各地批發市場的糖價已經跌破7000元/噸，大理、柳州、昆明、廣通等區域性批發中心的糖價甚至跌破6900元/噸，創今年6月份以來的新低。

有專家表示，一方面全球食糖市場供應出現過剩，打擊國際糖價持續下跌;另一方面，國內開榨糖廠開始穩步增多，這也給糖價造成壓力。

他介紹說，最近幾年，國內白糖產需矛盾突出。但在經歷了連續三個榨季的供求緊缺之后，2011/2012年榨季由于食糖主產國進入增產周期，食糖產量的增長使得該制糖年度全球糖市轉為供應過剩。

糖價下降讓食品加工企業喜上眉梢，他們說要趁機多備些原料，多接點訂單。但糖果和糕點的價格仍未松動。據了解，目前只有批發市場上的糖價下降，超市里的糖果等相關產品價格依舊“按兵不動”。

目前來看，糖價頹勢未改，仍處在下跌通道中。