據四川省安辦主任崔兆全透露，2011年四川省食品工業總產值和銷售收入均超過5000億元，躋身全國前十，位列第三。

據了解，位列前十的省份分別是山東、河南、四川、廣東、遼寧、江蘇、湖北、湖南、吉林、福建，以上十個地區共完成食品工業總產值51838.81億元，占全國食品工業總產值比重66.4%，比上年下降0.1個百分點。

四川是中國食品工業大省，近幾年食品工業呈現高速發展態勢，食品工業資源、區位、政策等優勢突出。據前瞻產業研究院預測，到2015年我國食品工業總產值將達12.7萬億元，利稅將達到1.6萬億元。四川食品企業應當抓住發展契機，整合資源，促進食品工業的快速發展。