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邀請演講在世界經濟一體化、貿易一體化的大環境下，中國正在逐步開放、推進同世界各國的自由貿易，國人對于食品以及零食的認知和要求不斷升級，對于食品加工行業來說，中國是一個極具潛力的市場。進口食品以高品質、精包裝、好口味、優價格深受中國消費者的喜愛。
根據專業調查公司的相關報告，全球零食市場2021年預計將達到1758.5億，年復合增長率超過5%。預計到2018年，中國將成為全球最大的進口食品消費國，屆時中國大陸進口食品市場規模將高達4800億元人民幣。
根據智研咨詢集團的《2018-2024年中國進口食品市場行情動態及發展前景預測報告》， 2021年中國進口食品貿易額預計將達510億美元。
據相關專業調查數據顯示，中國千禧一代的人口目前占到了全國總人口的46%。作為成長起來的社會中生代，其消費能力和水平值得關注。他們更善于利用互聯網技術，不再與其父輩一樣青睞于在線下實體店貨比三家。千禧一代對于如何花錢更加挑剔，他們希望通過購買來體現自己的形象、追求和價值觀。
過去進口食品的銷售主要集中在沿海城市，銷售渠道以專賣體系為主。但目前進口食品的主銷區正在擴展到內陸，在縣城中也能很輕松地買到進口食品。進口食品的渠道也從過去的專賣體系，擴大到商超、電商、便利店等。隨著一線城市進口食品市場愈加成熟，未來內陸將是進口食品的潛在市場。
未來進口食品市場將面向更細分的群體，安全作為消費者選擇進口食品最主要的因素，進口食品的特性將從微奢、高檔次逐漸走向大眾化、日常化。
不過，目前進口食品產品品類分散，有大市無大商，因此進口食品的發展需要突破傳統商業思維，未來產業集中度會逐步提高，規模競爭的時代正在到來。
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