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當前位置: 經濟學人 ? 行業問答
  • 邀請演講
    張維佳 張維佳 的回答 2021-03-03 09:18

    感謝您的提問!

    2018年中國餐飲行業收入規模已達4.27萬億元,其中燒烤在整體餐飲市場中的占比達4.0%,2019年中國燒烤市場規模突破1900億元。

    圖表1:2015-2019年中國燒烤市場規模(單位:億元)

    2019年中國燒烤用戶規模達到2.45億人。2019年上半年,26-35歲的消費者為中國燒烤的主要消費群體,占比高達69.3%;從性別分布來看,女:男=53.2%:46.8%。

    圖表2:2014-2019年中國燒烤用戶規模(單位:億人)

    隨著燒烤行業的發展,燒烤技藝得到不斷融合與創新,燒烤成了休閑生活、流行文化的新標志。隨著城市化的趨勢,人口流動越來越大,來城務工人員的增加導致了了消費習慣的多元化,龐大的實惠型消費群體逐漸成了餐飲市場的主導,餐飲消費的大眾化帶來了大眾化的餐飲。

    對于龐大的人群來說,燒烤可謂是吃中最好的選擇。尤其在城市中,夜晚吃燒烤的人占大多數,這不僅是目前的一種“吃”文化現象,也是城市的時尚主流。因此,未來燒烤前景相當明朗。此外,會有更多的創業者投身到其中,增加燒烤烹飪的大力發展。

    更多數據請參考前瞻產業研究院《中國餐飲行業發展前景與投資預測分析報告》,同時前瞻產業研究院還提供產業大數據、產業規劃、產業申報、產業園區規劃、產業招商引資等解決方案。

    更多深度行業分析盡在【前瞻經濟學人APP】,還可以與500+經濟學家/資深行業研究院交流互動。

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  • 大陽 大陽 的回答 2021-03-03 11:44
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  • 緬甸正規18896210519***微信 緬甸正規18896210519***微信 的回答 2021-11-30 23:12
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