又到了一年一度的油菜籽豐收的季節，然而油菜籽的產量卻不容樂觀。從國內油菜籽第一大產區湖北來看，2008年湖北地區油菜籽種植面積約1700萬畝，產量約220萬噸，2015年種植面積僅為960萬畝，產量約106萬噸，下降幅度超過50%；而作為中國油菜籽主要產區的安徽情況更糟，油菜籽的種植面積相比2008年減少了60%-70%，產量從最高峰的150萬噸下滑至現在的50萬噸左右，產量也從全國排名的第二位下滑至第三位。業內人士說，2008年，全國油菜籽的總產量約1200-1300萬噸，目前我國油菜籽的產量與2008年相比，下滑了一半左右。

從而美國農業部發布的最新報告顯示，2011-2015年，中國油菜籽的產量分別是1342.6萬噸、1400.7萬噸、1445.8萬噸、1460萬噸、1420萬噸。根據美國農業部的數字，中國油菜籽產量過去幾年穩中有增。

圖表1：2011-2015年中國油菜籽產量情況（單位：萬噸）

資料來源：前瞻產業研究院

為何美國給出的數字與業內人士預測的產量相差如此之大呢？一位資深糧油人士說，美國農業部之所以給出上面的數字，主要是采用了有中國官方背景機構的數據。而官方數據的水分則比較大，例如：湖北省油菜辦公布，2014年，湖北、四川等12個油菜籽主產區各類糧食企業累計收購夏季油菜籽349萬噸，比上年同期減少267萬噸，降幅為43.34%。其中，臨時存儲油菜籽收購量為215萬噸，較上年同期減少236萬噸，降幅為52.33%。從國家臨時收儲油菜籽的數量反推全國產量，在業內人士看來，官方數據的準確性要打上大大的問號。因此，我國油菜籽產量下降的可能性更大。

自2008年以來，中國加大了對水稻、小麥等主糧作物的支持力度，對油菜籽也實施了臨時收儲，為何油菜籽種植面積和產量下滑都如此嚴重呢？

首先，在我國油菜籽幾大產區，湖北、安徽和江蘇等地，冬閑田既可以種植油菜，也可以種植小麥，而油菜的每畝收益僅為100-200元，但小麥的每畝收益可以達到500元，因此油菜的種植面積大幅下降，產量也隨著大幅下滑。

其次，由于油菜籽的臨時收儲，國家制定的收儲價格遠遠高于國際市場，便宜的進口菜籽和菜籽油大量流入中國，前瞻產業研究院發布的《2015-2020年中國食用油行業產銷需求與投資預測分析報告》顯示，以從加拿大進口油菜籽為例，價格穩定在4000元/噸左右，而國內的價格在5100元噸左右，進口菜籽擁有1000元/噸的價格優勢，進而導致主要產地和消費地的長江流域不少加工企業處于停產狀態。

雖然，國內油菜籽由于收益等問題導致產量大幅下降，但在四川、云南、貴州、湖南等川菜、湘菜流行的地區，市場對濃香菜籽油的需求保持旺盛，進口菜油不具備濃香的特點，因此四川等地菜籽的種植面積和產量相對保持穩定，濃香菜籽油的價格可以維持在每噸13000元左右的高位。

因此，要拯救我國油菜籽產業，第一，必須讓油菜籽的價格與國際接軌；第二，要突出國產才子的特色，規范發展濃香菜油。

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