炎炎夏日，最愜意的莫過于在休息時刻來一杯冰爽啤酒了。日前，由中國質(zhì)量協(xié)會、用戶委員會開展的《2015年度全國啤酒行業(yè)的用戶滿意度調(diào)查》測評結(jié)果出爐，調(diào)查結(jié)果顯示，2015年啤酒行業(yè)滿意度得分76分，相比2014年提升2分，消費者對啤酒食品安全的信心大幅提升。滿意度指數(shù)、品牌形象指數(shù)和感知質(zhì)量指數(shù)青島啤酒均位列第一，滿意度指數(shù)達到79分；緊隨其后的為嘉士伯、百威；金星滿意度指數(shù)只有72分，排名墊底。

據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2015-2020年中國啤酒行業(yè)品牌競爭與消費需求投資預測分析報告》顯示，中國的啤酒銷量自2004年至2013年持續(xù)增長，2014年，受天氣原因和國內(nèi)經(jīng)濟形勢影響，中國啤酒行業(yè)銷量下降為494億升，首次出現(xiàn)負增長。

圖表：2008-2014年我國啤酒銷量走勢圖（單位：億升）

資料來源：前瞻產(chǎn)業(yè)研究院整理

中國啤酒行業(yè)由“春秋戰(zhàn)國時期”往“三國鼎立”局勢發(fā)展，前5企業(yè)市場份額合計已經(jīng)超過70%，且集中度還在提高。目前華潤雪花市場份額最大，僅為23%，青島其次為18%，百威第三，達到14%，燕京第四，為11%。嘉士伯第五，為5%。從近5年趨勢來看，除了燕京啤酒的份額是下降的，前幾家份額都一直上升。

圖表：2014年我國啤酒企業(yè)市場份額情況（單位：%）

資料來源：前瞻產(chǎn)業(yè)研究院整理

國內(nèi)啤酒市場已經(jīng)形成“大品牌+地方優(yōu)勢品牌”的產(chǎn)品消費格局，第一梯隊是CR4，產(chǎn)能規(guī)模均在800萬千升以上，第二梯隊是以珠江、惠泉、哈爾濱等為代表的地方優(yōu)勢品牌，第三梯隊是地方小企業(yè)。

圖表：我國啤酒市場競爭格局

資料來源：前瞻產(chǎn)業(yè)研究院整理

據(jù)統(tǒng)計分析，海外成熟啤酒市場CR5在80%以上，2014年我國CR5已超過70%，行業(yè)集中尚存空間，但空間有限，前瞻推測國內(nèi)啤酒集中度將繼續(xù)深化，未來行業(yè)將形成“8+1+1”的市場格局，即CR5占有達80%，地方啤酒企業(yè)占有率達到10%，國外進口產(chǎn)品占有率達10%。

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