堅果炒貨是指植物果實經(jīng)過晾曬、烘干、油炸等加工方法制成的一類休閑零食。堅果是植物的精華部分，一般都營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)、維生素較高，對人體生長發(fā)育、增強體質(zhì)、預防疾病有極好的功效。

堅果炒貨主要有兩類，一是樹堅果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃和板栗等;二是種子類，包括花生、葵花子和南瓜子等。

堅果炒貨消費頻次增加，三只松鼠品牌力指數(shù)最高

1、三只松鼠位于堅果炒貨品牌指數(shù)排名的首位

根據(jù)Chnbrand對中國潤喉糖品牌力指數(shù)排行，2019年前八大品牌相較2018年發(fā)生明顯變化，果園老農(nóng)首次進入排行榜且位居第五名，來伊份同樣首次進入排行榜，位列第六名，三只松鼠位居榜首，且以620.4的品牌力指數(shù)遠超第二名的良品鋪子。

2、堅果炒貨消費頻率提高

鑒于堅果較高的營養(yǎng)價值，根據(jù)尼爾森調(diào)查數(shù)據(jù)，堅果成為消費者“吃多了”零食產(chǎn)品排列首位，認可度進一步加強，而電商堅果龍頭三只松鼠年消費五次以上的比例從2016年的1.67%提升至2018年的 3.13%，間接表明堅果人均消費頻次提升。

堅果炒貨市場規(guī)模穩(wěn)步增長

1、2013-2018年堅果炒貨市場規(guī)模年均復合增長率為11%

2018年堅果炒貨行業(yè)零售收入合計達893.5億元，同比增長12%，2013-2018年CAGR為11%，五年市場空間基本翻番。

2、混合堅果產(chǎn)品客單價最高

根據(jù)淘數(shù)據(jù)，2019年8月堅果客單價為39.7元，高于餅干及膨化食品、牛肉干等鹵味零食、蜜餞果干等，其中山核桃、碧根果、夏威夷果等樹堅果客單價高于瓜子、花生等籽堅果。混合堅果客單價最高，達88元(線上每日堅果一般以箱賣)。

堅果炒貨品牌集中度CR5達到17.2%

堅果炒貨主要龍頭包括三只松鼠、洽洽、良品鋪子、百草味、來伊份，2018年零售端CR5為17.2%，行業(yè)集中度較低。

堅果炒貨行業(yè)速度維持11%的發(fā)展速度

從全球范圍來看，國民經(jīng)濟發(fā)展與堅果消費正相關，我國堅果消費量遠低于美日等發(fā)達國家，隨著國民收入水平的穩(wěn)步提升，上漲潛力巨大。數(shù)據(jù)顯示，2018年國內(nèi)休閑零食銷售份額中，堅果類食品以17%的占比位居第二，僅次于咸味小吃，市場份額近萬億，增速達12%。結合，自2016年增速明顯上升，維持在12%左右，保守估計到2025年維持11%的增長率，以此預測到2025年我國堅果炒貨行業(yè)市場規(guī)模將達到1855億元左右。

更多數(shù)據(jù)請參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國休閑食品行業(yè)消費需求與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報告》，同時前瞻產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)申報、產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等解決方案。

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